1.红烧肉 红烧肉是一道非常经典的中国菜肴,肉质酥烂,味道香醇,非常适合家庭聚餐或烧烤。以下是一份简单的红烧肉菜谱: 材料: - 500克五花肉 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 葱姜蒜适量 - 清水适量 制作流程:
1.五花肉切成2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4. 加入足够的清水,淹没肉块,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到肉烂软。
5. 收汁:把肉块捞出来放到盘子中,再把剩下的汤汁烧浓一些,浇在肉块上即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌:
1.红烧肉的汤汁很浓,如果不想吃太多油腻的东西,可以适量喝一些汤。
2. 红烧肉的味道很甜,所以不要吃太多甜食,以免影响健康。 【食了没美食】
2. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道传统的川菜,味道香辣可口,非常适合喜欢吃辣的人尝试。以下是一份简单的麻婆豆腐菜谱: 材料: - 500克豆腐 - 200克牛肉末 - 1汤匙豆瓣酱 - 1汤匙辣椒粉 - 1汤匙葱花 - 2汤匙植物油 - 清水适量 制作流程:
1.豆腐切成块状,备用。
2. 热锅凉油,加入豆瓣酱和辣椒粉炒香,加入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入足够的清水,放入豆腐块,大火烧开后转小火炖煮约10分钟,直到豆腐软烂。
4. 收汁:把肉块捞出来放到盘子中,再把剩下的汤汁烧浓一些,浇在肉块上即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其是喜欢吃辣的人。 禁忌:
1.豆腐不宜和辛辣的东西一起食用,以免影响口感。
2. 牛肉末不要吃太多,以免影响消化。 【食了没美食】
3. 糖醋排骨 糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴,口感酸甜可口,非常适合家庭聚餐。以下是一份简单的糖醋排骨菜谱: 材料: - 500克猪排骨 - 2汤匙料酒 - 1汤匙生抽 - 1汤匙老抽 - 2汤匙白糖 - 2汤匙植物油 - 葱姜蒜适量 - 清水适量 制作流程:
1.猪排骨切成约2厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫后捞出备用。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入排骨煸炒至表面微黄。
3. 加入料酒、生抽、老抽、白糖翻炒均匀。
4. 加入足够的清水,淹没排骨,大火烧开后转小火炖煮约40分钟,直到肉烂软。
5. 收汁:把肉块捞出来放到盘子中,再把剩下的汤汁烧浓一些,浇在肉块上即可。 适合人群: 这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童和素食者。 禁忌:
1.猪排骨不宜和辛辣的东西一起食用,以免影响口感。
2. 排骨不要吃太多,以免影响消化。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/BxSHjrCUFE8t.html