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安丘美食臭鳜鱼

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安丘美食臭鳜鱼
安丘是中国山东省的一个历史文化名城，这里有许多美食值得一试。其中最著名的当属臭鳜鱼了。 臭鳜鱼是一道以鳜鱼为主料的鲁菜。它的制作需要先将鳜鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制一段时间。然后，将腌制好的鳜鱼块放入热油中煎至两面金黄色，最后加入葱姜蒜末、花椒、豆瓣酱、清汤烧开，放入盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入鳜鱼块，煮至汤汁浓稠即可。 臭鳜鱼的臭味是其独特之处，口感鲜美，肉质细嫩，汤汁浓郁。这道菜不仅口感好，而且营养价值高，富含蛋白质、维生素和矿物质。 除了臭鳜鱼，安丘还有许多美食值得一试，比如烧饼、驴肉火烧、糖葫芦等等。安丘的美食文化博大精深，让人流连忘返。 安丘美食臭鳜鱼是一道极具特色的美食，不仅口感好，而且营养价值高。如果想品尝美食，不妨来安丘一游。

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标签： 鳜鱼 安丘 美食 口感 放入

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