(一)适合人群 抗疫美食记的菜谱适合所有人群，无论是免疫力低下的老年人，还是正在接受治疗的病患，都可以食用。在疫情期间，我们更加需要保持良好的饮食习惯，以增强身体免疫力，抵抗病毒的入侵。
(二)禁忌 需要注意的是，抗疫美食记的菜谱并不适合所有人食用。以下是一些常见的禁忌：
1.患有心血管疾病、高血压、糖尿病等疾病的人不应食用过多。
2. 正在服用某些药物的人应在医生指导下食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
4. 对海鲜过敏的人不应食用。
5. 胃肠道功能不佳的人应少吃，以免加重胃肠道负担。
(三)制作步骤 抗疫美食记的菜谱简单易做，以下是一个简单的制作步骤： 材料： - 海鲜
(如虾、贝类、螃蟹等) - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐 - 糖 - 生抽 - 醋 步骤：
1.将海鲜洗净，去壳去虾线，切成小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒、盐、糖、生抽、醋，翻炒均匀。
5. 加入海鲜，快速翻炒，使其入味。 6. 炒至海鲜熟透，即可装盘。 抗疫美食记的菜谱不仅美味可口，而且营养丰富，可以增强身体免疫力，有助于抗击疫情。
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