我烧茄子怎么弄好吃视频?陕北霞姐酱烧茄子的做法

我烧茄子怎么弄好吃视频?陕北霞姐酱烧茄子的做法

大家好,关于我烧茄子怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于陕北霞姐酱烧茄子的做法的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!

本文目录

  1. 郝大厨素烧长茄子的家常做法
  2. 汤军大厨红烧茄子做法
  3. 何大厨少油烧茄子做法
  4. 陕北霞姐酱烧茄子的做法

郝大厨素烧长茄子的家常做法

1.

长茄子洗净切滚刀块儿。

2.

装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑。

3.

青椒洗净切块。

4.

洋葱,大蒜切末。

5.

腌好的茄子用手把汤水攥出去。

6.

底油烧热,下洋葱爆香。

7.

下茄子翻炒。

8.

青椒放进去,加一茶匙也就是一点点白糖,2勺生抽而不是酱油。腌茄子时盐如果够咸了,这里就不用再放了。翻炒至茄子和青椒断生。

汤军大厨红烧茄子做法

1、茄子洗净之后去皮,切成块备用,

2、把洗净的西红柿切十字刀放入开水中烫5分钟,然后拿出来去皮,开水烫过的西红柿皮一揭就掉,去皮之后切成块,

3、蒜瓣去皮拍碎切成蒜末,葱白切碎,生姜洗净切成片,柿子椒洗净切成块,

4、调制烧茄子的碗汁,加入生抽酱油5克,加入老抽酱油2克调色,加入精盐2克,加入白糖5克,加入清水20克,加入米醋3克,加入淀粉5克,

5、把所有的调味料搅拌均匀备用,

6、切好的茄子块放入盆内,茄子淋少许清水,然后撒入淀粉,抓拌均匀,使淀粉均匀的裹在茄子上,裹淀粉的好处,炸出来的茄子外皮更加酥脆,能防止茄子吸更多的油份,

7、锅中加入少许植物油,待油温达到七八成热下入茄子,炸至外皮金黄酥脆捞出备用,操作时间在2分钟以内,炸茄子油温一定要高,千万不要低温茄子下油锅

8、把柿子椒和西红柿在油锅里过两下即可,这样能保证柿子椒和西红柿容易熟又不变色,

9、重新起锅,锅中加入少许植物油,加入葱姜炒香,

10、加入茄子、西红柿、柿子椒,烹入碗中的料汁迅速翻炒均匀,

11、下入蒜末翻炒均匀即可出锅装盘,一道美味的烧茄子做好了。

何大厨少油烧茄子做法

1、茄子4个,油20g,生抽10g,醋10g,盐5g,大蒜4瓣。

2、将茄子从中间切开分成两半切成小段备用,把大蒜切末放入碗内备用,将切好的茄子放入锅内蒸。

3、10分钟后盛出放入碗内,把炒锅烧热放油,油热后倒入大蒜末中。在大蒜末碗内放入生抽,醋,盐,将调料汁倒入蒸好的茄子上搅拌成泥状即可。

陕北霞姐酱烧茄子的做法

主料

茄子

(圆)1个,

蒜4瓣,

甜面酱1汤匙,

辅料

白糖2勺盐少许淀粉2大勺,

步骤1

大蒜切成碎粒备用,

步骤2

甜面酱加入白糖、水调和均匀备用,

步骤3

茄子带皮切成滚刀块,

步骤4

用盐拌匀后,放到盆里撒上淀粉摇匀

(要每一块都沾上淀粉),

步骤5

炒锅加油烧热,分次下入茄块炸成金黄色捞出控油。

步骤6

另起锅烧热,不加油大火,倒入炸好的茄块快速翻炒,

步骤7

看,出来好多油,出油后盛出。

步骤8

留底油炒香少许蒜末。

步骤9

倒入碗汁煮开,

步骤10

倒入茄块炒至酱汁微稠发亮。

步骤11

倒入所有蒜末翻匀即可出锅。

好了,关于我烧茄子怎么弄好吃视频和陕北霞姐酱烧茄子的做法的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!

声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/cEFx02kypMok.html

相关推荐

  • 我烧茄子怎么弄好吃视频?陕北霞姐酱烧茄子的做法

    大家好,关于我烧茄子怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于陕北霞姐酱烧茄子的做法的知识点,相信应该可以解决大家......

    编辑:本站原创
    时间:2024-06-11
  • 关东煮辣锅怎么弄好吃呢,关东煮大厨游戏麻辣锅怎么做

    各位老铁们好,相信很多人对关东煮辣锅怎么弄好吃呢都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于关东煮辣锅怎么弄好吃呢以及关东煮大厨游戏麻辣锅怎么做......

    编辑:本站原创
    时间:2024-06-04
  • 疯狂美食大厨

    疯狂美食大厨他是一个拥有高超厨艺的美食家,不断挑战自己的极限,将美食艺术发挥到了极致。他精通各种菜系,善于创新,能够将传统的美食与现代的烹饪技术相结合......

    编辑:模板小编
    时间:2024-03-19
  • 人气美食周大厨

    周大厨教你制作人气美食1. 红烧肉红烧肉是中国传统美食之一,口感鲜美,香气扑鼻。周大厨教你制作红烧肉的步骤如下:材料:- 五花肉 500克- 姜片 2-3片- 葱段 1根......

    编辑:模板大师
    时间:2024-02-22
  • 吴大厨美食记

    吴大厨美食记(1) 第一部分:食材与配料吴大厨美食记的第一部分主要介绍食材和配料。这道菜需要准备以下食材:- 猪里脊肉:500克- 鸡蛋:2个- 盐:适量- 白胡椒粉......

    编辑:小编原创
    时间:2024-02-10
  • 大厨美食海报手绘

    大厨美食海报手绘,让我们领略美食艺术的魅力!(1)大厨美食海报手绘,是一种将美食与绘画相结合的形式,展现出美食的艺术感和美感。通过手绘的方式,将美食的形态......

    编辑:模板小编
    时间:2024-02-05
  • 小小大厨爱美食

    小小大厨爱美食作为一位小小大厨,我对美食的热爱之情犹如滔滔江水般不可阻挡。无论是烹饪家常菜还是尝试新的餐厅美食,我总是充满了热情和好奇心。我热衷于探索......

    编辑:本站原创
    时间:2024-01-30
  • 常大厨美食养生网

    常大厨美食养生网,为您呈现美食与养生的完美融合。1. 常大厨的美食养生理念2. 常大厨的美食养生菜谱3. 常大厨的美食养生心得4. 常大厨的美食养生推荐在常大厨美......

    编辑:模板小编
    时间:2024-01-27
  • 猪猪侠美食大厨

    猪猪侠美食大厨的详细菜谱1. 食材准备猪猪侠美食大厨需要准备以下食材:- 猪肉- 姜- 葱- 料酒- 生抽- 老抽- 盐- 糖- 鸡精- 淀粉- 鸡蛋2. 制作过程(1)将猪肉切成小......

    编辑:模板大师
    时间:2023-12-29
  • 美食视频火锅大厨

    以美食视频火锅大厨为标题,生成一篇详细菜谱并写出详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章,每个段落必需用标签且用序号标出,最少四个段落,剩余文字用p标签.......

    编辑:小编原创
    时间:2023-12-08
  • 广东粤菜大厨做法大全

    1. 粤菜大厨做法大全广东粤菜是中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。大厨们利用精湛的厨艺,将不同的食材搭配出美妙的味道,制作出一道道精......

    编辑:星座屋
    时间:2023-09-01
  • 粤菜大厨做豉油鸡的做法

    粤菜大厨做豉油鸡的做法1. 豉油鸡是一道经典的粤菜,以鲜美的口感和浓郁的香味著称。下面是粤菜大厨分享的豉油鸡做法。2. 制作豉油鸡需要选用新鲜的鸡肉,最好是......

    编辑:星座梦
    时间:2023-09-01