1.红烧肉 红烧肉是霞飞路美食街的主打菜品之一，制作红烧肉的关键在于火候和时间。先将猪肉切成小块，热锅凉油，将肉块煎至两面金黄，再加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、清水，用中小火炖煮至肉烂汁浓即可。
2. 小笼包 小笼包是霞飞路美食街的另一道经典菜品，制作小笼包需要先将面粉和温水搅拌均匀，揉成面团后擀成薄皮，包入鲜肉馅和汤汁，蒸至熟透即可。
3. 生煎包 生煎包是上海传统的小吃之一，制作生煎包需要先将面粉和温水搅拌均匀，揉成面团后擀成薄皮，包入鲜肉馅和汤汁，煎至底部金黄即可。
4. 糯米鸡 糯米鸡是霞飞路美食街的传统菜品之一，制作糯米鸡需要先将糯米煮熟，再加入鸡肉、鸡蛋、葱姜、盐、胡椒粉、酱油等调料，拌匀后蒸至熟透即可。
三、适合人群 霞飞路美食街的美食适合各个年龄段的人群，无论是年轻人还是老年人，都可以在这里品尝到不同的美食。但是，由于霞飞路美食街的美食种类繁多，因此也需要注意一些禁忌，以免出现健康问题。
四、禁忌
1.不能食用生鲜食材：在霞飞路美食街，有些菜品是需要新鲜的，如红烧肉、小笼包等。如果食用了生鲜食材，可能会导致食物中毒，因此要避免食用生鲜食材。
2. 不能过量食用：在霞飞路美食街，有些菜品热量较高，如红烧肉、小笼包等。如果过量食用，可能会导致肥胖、高血压等健康问题，因此要避免过量食用。
3. 不能与药物同吃：在霞飞路美食街，有些菜品与药物相互作用，可能会导致不良反应，因此要避免在服用药物后再食用霞飞路美食街的美食。 五、总结 霞飞路美食是上海著名的美食街之一，有着丰富的美食种类和独特的制作工艺。制作霞飞路美食需要掌握火候和时间，同时需要注意禁忌，以确保美食的安全和健康。
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