2. 切成细丝的豆腐用调料拌匀,腌制10分钟。3. 锅中加油,放入腌制好的豆腐丝煸炒,煸炒至豆腐丝变软。4. 加入泡辣椒、花椒、姜蒜等调料,继续煸炒至香味散发。5. 加入适量水,煮至汤汁浓稠,放入盐和...

2. 将焯好的豆腐切成细丝。3. 将切成细丝的豆腐放入碗中,加入酱油、盐、糖、鸡精、蒜末、辣椒油拌匀。4. 将拌匀的豆腐丝装盘,撒上葱花即可。川菜豆腐切成细丝的做法如下:1. 将豆腐切成小块,用开水焯...