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- 将姜、蒜切成末,备用。- 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入料酒、酱油、糖、醋、盐、鸡精、淀粉、酒糟、适量清水,烧开后加入焯水后的大肠,小火煮 20 分钟,让酒糟的味道充分入味。- 捞出大肠,淋...

3. 姜和蒜切成末,干辣椒切成小段备用。4. 热锅凉油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入干辣椒煸炒至变色。5. 加入酸菜翻炒,加入少许盐和糖,继续翻炒均匀。6. 加入料酒和生抽,继续翻炒。7. 加入焯水后的...

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