3. 热锅凉油，加入料酒和生姜末煸炒出香味。4. 加入虾煸炒至变色，加入适量的盐、糖、生抽和鸡精调味。5. 加入茶叶，用中火翻炒均匀，盖上锅盖焖煮约5分钟。6. 加入适量的水，水量刚好没过虾。7. 盖...

【第1段】茄子是一种常见的蔬菜，它富含维生素C、维生素K、蛋白质、纤维素等营养成分，是一种营养丰富、味道鲜美的食物。在粤菜中，茄子也是一道非常常见的食材，常常被用于制作各种菜肴。【第2段】茄子可以用来...

粤菜菜根做法教程菜根是广东传统的美食之一，以其口感清脆、营养丰富而闻名。今天，我们将介绍一种简单易学的粤菜菜根做法，让您能够在家中制作出美味的菜根菜肴。步骤一：准备材料1. 菜根：选择新鲜的菜根，洗净...

4. 第三步：瘦肉末煸炒将瘦肉末煸炒至变色，加入姜末、葱花和适量盐、糖、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。5. 第四步：加入焯水后的虾仁将炒好的虾仁加入锅中，翻炒均匀。6. 第五步：加入菠萝块将菠萝块加入锅中...

2. 加入蚕豆煸炒，炒至蚕豆变软。3. 加入适量的盐、糖、生抽、料酒和鸡精，继续翻炒 1-2 分钟。4. 最后加入红椒，炒匀即可。【步骤四】完成将炒好的葱油蚕豆装盘，撒上葱花即可享用。注意事项：1. ...

粤菜蟹黄羹的做法教程1. 蟹黄羹是一种传统的粤菜，以蟹黄、鸡蛋、淀粉等材料制成，口感鲜美，营养丰富。2. 制作蟹黄羹的主要原料是蟹黄和鸡蛋，将蟹黄切成小块，放入清水中煮熟。3. 煮熟后，将蟹黄捞出备用...

1. 适合人群粤菜补汤是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、孕妇、孩子和身体虚弱的人食用。它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以增强身体免疫力，促进身体健康。2. 制作流程粤菜补汤的做法如下：所需材...

粤菜蛋花做法教程全集粤菜是中国传统八大菜系之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著名。蛋花是粤菜中常见的一道菜品，它的做法有很多种，下面是一份详细的粤菜蛋花做法教程。1. 准备好所有的食材，包括蛋、瘦...

1. 制作蛋花前，先将鸡蛋打散备用。2. 锅中加水，烧开后放入打散的鸡蛋，待鸡蛋凝固后捞出备用。3. 将锅中的底油倒出一半，放入葱姜蒜末爆香。4. 加入酱油、糖、料酒和适量清水，烧开后放入蛋花。5. ...

【步骤四】腌制将焯水后的鸡爪放入容器中，加入蜂蜜、酱油、料酒、姜片、蒜瓣、八角、香叶、盐，搅拌均匀腌制 20 分钟。【步骤五】烹饪将腌制好的鸡爪放入烤箱中，以 200 度烤制 15 分钟。【步骤六】装...

【制作步骤】1. 准备好所需材料。西洋菜叶子200克，瘦肉末100克，葱花适量，鸡蛋1个，料酒、生抽、盐、胡椒粉、淀粉适量。2. 将西洋菜叶子洗净，切成小段备用。3. 将鸡蛋打散，加入料酒、盐、胡椒粉...

1. 将黄豆浸泡在水中约4-5小时，至豆子浸泡至软化。2. 将豆子沥干，放入搅拌机中搅拌成泥状。3. 将豆泥倒入平底锅中，用中火翻炒至豆泥干燥。4. 将豆筋切成小块，倒入平底锅中，用中火翻炒至豆筋变软...

粤菜豆面做法教程全集豆面是广东传统美食之一，口感细腻，味道鲜美。今天，我们将介绍粤菜豆面的做法，让您可以在家中轻松制作美味的豆面。步骤一：准备食材我们需要准备以下食材：- 豆面：200克- 瘦肉：10...

粤菜是中国传统八大菜系之一，以新鲜、健康、美味著称。其中，豉汁蒸排骨是一道经典的粤菜名菜，口感香嫩，味道鲜美，营养丰富。下面是豉汁蒸排骨的做法教程。步骤一：准备食材排骨、豆豉、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡...

一、粤菜概述粤菜是中国传统八大菜系之一，以广东省为主要产地，以其清淡、鲜美、鲜香、嫩滑、色泽鲜亮等特点而著称。粤菜的烹饪方法独特，注重火候掌握和食材搭配，讲究色香味形俱佳。二、食材准备1. 鸡：选用选...

1. 准备好食材，包括面粉、水、糖、油等。2. 将面粉和糖混合在一起，慢慢加入水搅拌，揉成面团。3. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。4. 在薄片上刷一层油，然后将薄片卷成长条。5. 将长条卷成螺...

1. 将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的块状。2. 在锅中加入适量的清水，放入姜片和料酒，放入肉块焯水至变色。3. 将焯好的肉块捞出沥干水分备用。4. 在锅中加入适量的食用油，放入冰糖，小火煮至糖溶化...

2. 在鸡翅上划几刀，方便入味。3. 把鸡翅放进一个大碗里，加入一茶匙盐、一茶匙黑胡椒、一茶匙蒜粉和一茶匙干罗勒。4. 加入一茶匙料酒和一茶匙生抽，搅拌均匀，腌制30分钟。5. 把腌制好的鸡翅放进烤箱...

1. 准备食材：面条、瘦肉、黄瓜、豆芽、酸笋、木耳、香菜等。2. 将瘦肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。3. 酸笋、木耳、黄瓜和豆芽分别切成丝。4. 香菜切成小段备用。5. 锅中热油，放入肉丝煸...

粤菜铁板牛肉做法教程1. 准备材料：牛肉、洋葱、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、黑胡椒、铁板烧油等。2. 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。3. 洋葱切丝、姜片...