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上海是中国的一线城市,也是中国最重要的商业和金融中心之一。在上海,湘菜成为了当地的特色菜之一,也受到了广泛的欢迎。湘菜以辣、麻、鲜为特点,口感独特。那么,上海的湘菜做法有哪些特点呢?第一,注重食材的品...

- 毛氏红烧肉:五花肉 500 克,姜片 3 片,料酒 2 汤匙,生抽 2 汤匙,老抽 1 汤匙,冰糖 30 克,食用油适量。- 剁椒鱼头:鱼头 1 个,姜片 3 片,蒜瓣 3 个,料酒 2 汤匙,生...