1.猪肉
(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 白胡椒粉适量 9. 食用油适量 【 二、制作流程】
1.将猪肉切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入鸡蛋液，继续煸炒至鸡蛋熟透。
5. 加入姜、大葱，煸炒均匀。 6. 加入适量的水，煮至水开。 7. 加入适量的生抽、盐、白胡椒粉调味，继续煮5分钟。 8. 最终汤汁收干，即可起锅。 【
三、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。猪肉是一种优质的蛋白质来源，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素，姜和大葱则含有挥发油和硫化物，具有调味和杀菌的作用。 【
四、禁忌】
1.猪肉不要吃太多，否则会影响消化和健康。
2. 鸡蛋不要和太多的盐一起食用，否则会影响口感和健康。
3. 姜和大葱不要过量食用，否则会影响口感和健康。 【五、总结】 这是一份简单而美味的红烧肉菜谱，猪肉富含蛋白质和多种维生素，鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素，姜和大葱则含有挥发油和硫化物，具有调味和杀菌的作用。这道菜适合所有人群食用，但应注意不要吃太多，以免影响消化和健康。
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