1.将面条煮熟，捞出沥干备用。
2. 将葱、姜、蒜切碎，加入酱油、辣椒油、香油、鸡汤搅拌均匀成酱料。
3. 将煮熟的面条放入酱料中，拌匀。
4. 撒上葱花、香菜、蒜末，即可享用。 ### 适合人群 - 适合成年人、老年人和小孩食用。 - 热干面富含蛋白质和碳水化合物，能够提供身体所需的能量。 ### 禁忌 - 患有心血管疾病、高血压、糖尿病等病人应慎重食用。 - 热干面中含有较多的盐分和油脂，不适合肥胖人群食用。 ## 武汉美食菜谱——豆皮 ### 材料 - 豆腐皮 200克 - 猪肉末 100克 - 姜末 适量 - 蒜末 适量 - 酱油 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 辣椒面 适量 - 葱花 适量 - 食用油 适量 ### 制作流程
1.将豆腐皮切成长条，放入开水中煮熟。
2. 将煮熟的豆腐皮捞出沥干备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，放入猪肉末煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末、酱油、盐、糖、辣椒面，继续煸炒。
5. 加入适量的水，煮沸后放入豆腐皮，翻炒均匀。 6. 煮熟后，撒上葱花，即可享用。 ### 适合人群 - 适合成年人、老年人和小孩食用。 - 豆皮富含膳食纤维，有利于促进肠道蠕动，缓解便秘。
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