台湾美食快洁菜
1.材料
- 青豆 50 克
- 瘦肉 150 克
- 木耳 50 克
- 香菇 50 克
- 大葱 2 根
- 姜片 2 片
- 蒜瓣 2 粒
- 酱油 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
2. 制作过程
步骤 1：将瘦肉洗净切成小块，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌制 15 分钟。
步骤 2：木耳、香菇、大葱、姜片、蒜瓣用温水泡发，清洗干净备用。
步骤 3：青豆去头去尾，清洗干净备用。
步骤 4：炒锅烧热，倒入适量食用油，放入腌制好的瘦肉块煸炒至变色。
步骤 5：加入泡发好的木耳、香菇继续煸炒，加入适量的水，放入青豆，煮至青豆熟烂。
步骤 6：加入大葱、姜片、蒜瓣，翻炒均匀。
步骤 7：最后加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
3. 适合人群
适合人群：这道菜适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。
禁忌：由于瘦肉块腌制时加入了酱油和糖，因此，如果身体有对某些食物过敏的症状，或者正在服用药物，都应该谨慎食用。
4. 营养价值
这道菜富含蛋白质、碳水化合物、纤维素以及多种维生素和矿物质，具有较高的营养价值。
总结
台湾美食快洁菜是一道简单易做、口感鲜美的家常菜，适合所有人群食用，尤其适合素食者和减肥者。声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/zN2ZOvHXjRqB.html