清炒冬瓜是粤菜中常见的一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是一份清炒冬瓜粤菜的做法，供您参考。
材料：
- 冬瓜
- 瘦肉丝
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：
1. 将冬瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用。
2. 瘦肉丝用盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入瘦肉丝煸炒，炒至变色。
5. 加入冬瓜片，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、料酒，继续翻炒。
7. 最后加入鸡精，翻炒均匀即可。
清炒冬瓜粤菜的做法简单，味道鲜美。不仅可以作为主食食用，还可以搭配其他食材做成不同口味的菜肴。希望您喜欢这道美食。
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