1.食材】 - 面条：200克 - 瘦肉：150克 - 虾仁：100克 - 青菜：适量 - 葱花：适量 - 调味料：适量 【
2. 制作过程】
1.瘦肉和虾仁洗净，切成小块备用。
2. 青菜洗净，切成小块备用。
3. 将调味料均匀地涂在瘦肉和虾仁上，腌制10分钟。
4. 将面条煮熟备用。
5. 热锅加油，放入葱花煸炒出香味。 6. 放入瘦肉和虾仁煸炒至变色。 7. 放入青菜翻炒几下。 8. 倒入适量的水，烧开后转小火煮10分钟。 9. 将面条放入锅中，煮至面条变软，捞出备用。 10. 淋上煮面条的汤汁，搅拌均匀即可。 【
3. 适合人群】 - 青少年、成年人、老年人等都可以食用。 - 面条富含蛋白质和碳水化合物，有助于增强体力和提高免疫力。 - 瘦肉和虾仁富含蛋白质和微量元素，有助于促进生长发育和提高免疫力。 - 青菜富含维生素和纤维素，有助于促进消化和提高免疫力。 【
4. 禁忌】 - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 - 心脏病、高血压和糖尿病等疾病患者应避免食用过多的瘦肉和虾仁。 - 胃肠道疾病患者应避免食用过于油腻的面条。 【总结】 车仔面是一道美味可口的中国传统美食，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。制作车仔面需要准备面条、瘦肉、虾仁、青菜等材料，并按照一定的步骤进行操作。需要注意的是，孕妇、哺乳期妇女、心脏病、高血压和糖尿病等疾病患者以及胃肠道疾病患者应避免食用车仔面。
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