包菜清炒粤菜做法如下：
材料：
- 包菜 200 克
- 瘦肉 100 克
- 蒜头 5 瓣
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤：
1. 包菜洗净切成小块，放入开水中焯水后捞出沥干备用。
2. 瘦肉洗净切成小块，放入开水中焯水后捞出沥干备用。
3. 蒜头去皮切成蒜末备用。
4. 热锅凉油，加入蒜末爆香。
5. 加入瘦肉块煸炒至变色。
6. 加入包菜块，煸炒至包菜变软。
7. 加入适量的盐、生抽、料酒、糖和鸡精，翻炒均匀。
8. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮片刻。
9. 待包菜熟透后，即可出锅。
温馨提示：
1. 包菜焯水时，可以加入一点盐，可以让包菜焯水后更加爽口。
2. 瘦肉块焯水时，可以加入一点料酒，可以让肉块更加香味浓郁。
3. 在翻炒包菜时，可以稍微多炒一会儿，让包菜更加入味。
以上就是包菜清炒粤菜的做法，希望对您有所帮助。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/5YQIjQPTTObc.html