很多朋友对于挂面和咸菜怎么弄好吃些和老咸菜汤拌面的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
海宁咸菜面的做法
用料
咸菜少量
油适量
酱油适量
盐适量
鸡精少量
香油少量
水适量
辣椒面适量
蒜2瓣
做法步骤
步骤1
在锅里面放入适量的油。等油好了以后就把咸菜放进去。
步骤2
然后再把水放进去。水好了以后，就放入适量的面条。
步骤3
放入调料，酱油，盐。鸡精，香油。大蒜等。
步骤4
最后就可以吃了。
老咸菜汤拌面的做法
用料
盐酌量
生抽1勺
芝麻盐两勺
香油少许勺
鸡蛋2个
雪里蕻咸菜3棵
肉丝酌量
毛豆可有可无
蒜头可有可无
咸菜拌面的做法步骤
步骤1
肉丝洗干净，控水备用。雪里蕻咸菜洗干净，我一般过两次水，洗太久没有咸菜味了。水捏干，切0.8厘米左右。吃辣吃蒜可备蒜瓣，红米椒各一。
步骤2
平底锅加少许油，热油热锅，煎两个荷包蛋。
步骤3
酌量倒油，油烧热肉丝入锅翻炒至变色，加一点点白糖，翻炒均匀。倒入生抽，翻炒。（蒜瓣和红米椒切好，下锅）切好的咸菜倒进去，翻炒1分钟。（毛豆入锅）加盐。倒入开水，烧2分钟左右。留少许汁水为宜。
步骤4
煮面条。
步骤5
面条盛出，浇上炒好的肉丝咸菜，荷包蛋。
步骤6
加一勺芝麻盐，几滴香油，吃辣的可再加辣油。芝麻盐和香油是我吃面必备，没有这个就好像面没有了灵魂。
咸菜白面怎么炒
材料：
咸菜：200g
面条：100g
油：适量
鸡精：少许
咸菜面的做法步骤
第1步：先从坛子里边儿去些咸菜
第2步：锅内放猪油
第3步：倒入咸菜翻炒
第4步：往锅里加入适量清水
第5步：待锅里煮出咸菜的香味儿了再将面条下入锅中
第6步：撒上些许鸡精起锅即可
咸菜干挑面做法
把咸菜和肉洗干净，切成小块，起锅烧油爆香蒜末下肉块变色加入料酒，味极鲜酱油倒入咸菜加点水煮一下让菜的味道出来起锅备用，另一个锅煮面条，3分钟即可捞出来倒入做好的菜开吃。
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