1.准备面条：将手工面条煮熟，捞出沥干水分。
2. 准备牛肉：将牛肉切成薄片，用酱油、糖、料酒、姜、葱等调料腌制20分钟左右。
3. 制作热干香酱：将芝麻酱、花生酱、酱油、醋、糖等调料混合在一起，搅拌均匀。
4. 加入辣椒油：将干辣椒切成小块，放入碗中，加入适量的热油，将辣椒炒香。
5. 加入牛肉：将腌制好的牛肉片放入碗中，加入适量的热干香酱，搅拌均匀。 适合人群： - 适合所有人群，尤其是老年人、儿童和素食者。 - 热干面富含蛋白质、碳水化合物、纤维素等营养成分，有助于增强身体免疫力。 禁忌： - 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。 - 热干面中含有辣椒和牛肉等成分，容易引起胃部不适，消化不良的人应谨慎食用。 江岸区的热干面是一道经典的武汉美食，不仅口感独特，而且营养丰富。如果你喜欢武汉的热干面，不妨去江岸区品尝一下，感受武汉人民的热情和美食文化。
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