茶馓怎么弄好吃?江苏小吃茶馓好吃吗怎么做

茶馓怎么弄好吃?江苏小吃茶馓好吃吗怎么做

大家好,如果您还对茶馓怎么弄好吃不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享茶馓怎么弄好吃的知识,包括江苏小吃茶馓好吃吗怎么做的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!

本文目录

  1. 淮安有什么好吃淮安有什么好吃的
  2. 淮安茶馓哪家最正宗
  3. 江苏小吃茶馓好吃吗怎么做
  4. 香蒲菜怎么吃

淮安有什么好吃淮安有什么好吃的

平桥豆腐好吃,此菜被乾隆称为"天下第一菜"。还有软兜长条,淮安茶馓,潮牌烧饼,车桥馄饨,狮孑头,淮安豆腐脑等都非常好吃

淮安茶馓哪家最正宗

岳家茶馓。

位于淮安市淮安区河下古镇花巷。“岳家茶馓”的门店位于花巷中段,装修简单、面积不大,但“百年老店”的字号彰显了其厚重的历史。30多年来,岳云飞和妻子孙玉梅一直用心经营这一方天地。“岳家茶馓”创于清代,乾隆年间已负盛名。当时,淮安制作茶馓的商家很多,但是岳家最为有名。

江苏小吃茶馓好吃吗怎么做

在去淮安之前,壹周君就很喜欢一种叫做馓子的小吃,去到当地发现茶馓是他们那里的一大特色,便欣然尝试了一番。

话说,江湖中传言号称是中国第一首产品广告诗的《寒具》是对馓子的描写,“纤手搓来玉数寻,碧油煎出嫩黄深”。这首诗来自于“高配版吃货”东坡先生,不过也有人争辩说这描写的并不是馓子。

东坡先生心里赞美的是什么我们无从考证,当然这也不是重点,壹周君想说的是,这句话用来描述淮安茶馓再精妙不过。

红糖、蜂蜜、红葱皮、花椒熬汤,再配以鸡蛋、清油和面。现在简易版的操作是直接用面粉和精细盐做成水调面团。面和好,反复揉压捻成面团,或搓或抻,制成粗细匀称又有序黏连的环状物。

为了防止粘条,盘条的时候每层之间要抹花生油,盘条之后就是绕条炸制了。绕条炸制的过程更为复杂,手艺好的人能做出梳子型、花朵型、帚型等五花八门的样式。入麻油锅炸到金黄而且色泽均匀一致的时候,就可以出锅沥油了。

早在清代咸丰年间,淮安茶馓还一度被当作是朝廷的贡品,据说茶馓还治好了慈禧太后的顽疾,在那之后江淮地区也有了妇女怀孕生子时必吃茶馓的风俗习惯。

不仅是在古代,茶馓如今在淮扬美食当中的地位也蛮高,而且我国的满汉全席中,宴前六点就有淮安茶馓的身影。

话说,当时见到淮安茶馓的壹周君还有一点疑惑,单听到这个名字以为会和茶叶有什么关系,实则不然,可能因它宛如茶点一般的存在,所以才有了这样的名字吧。

香蒲菜怎么吃

香蒲菜是一种常见的蔬菜,可以生食或烹饪食用。以下是几种常见的香蒲菜怎么吃的方法:


1.直接生食:将香蒲菜切成适当大小的段或片,加入橄榄油、盐和胡椒粉等调味料拌匀,直接食用。

2.制作沙拉:将香蒲菜切成适当大小的段或片,加入橄榄油、柠檬汁、盐和胡椒粉等调味料拌匀,制作一份清爽的沙拉。

3.制作炒菜:将香蒲菜切成适当大小的段或片,加入蒜末、姜末、盐和胡椒粉等调味料煸炒,制作一份香味浓郁的炒菜。

4.制作汤:将香蒲菜切成适当大小的段或片,加入清水、姜片、葱段等调味料煮成一份清香美味的汤。

5.制作凉拌:将香蒲菜切成适当大小的段或片,加入醋、糖、蒜末、姜末等调味料拌匀,制作一份口感清爽的凉拌。

香蒲菜的食用方式非常多样化,可以根据个人口味和喜好进行选择。

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