1.食材：1个中等大小的鸡蛋，1/2杯黄油，1/4杯面粉，1/2杯牛奶，1/4茶匙盐，1/4茶匙黑胡椒，1个中等大小的洋葱，1个大蒜瓣，1/2杯切碎的新鲜香草。
2. 制作流程：
(1)将鸡蛋打散，加入黄油和面粉，搅拌均匀。
(2)慢慢地加入牛奶，继续搅拌，直到面糊变得光滑。
(3)加入盐和黑胡椒，搅拌均匀。
(4)将面糊倒入平底锅中，用中火煎烤，煎至两面金黄色。
(5)将洋葱和大蒜切碎，加入锅中，翻炒几分钟。
(6)加入切碎的新鲜香草，继续翻炒几分钟。
(7)将煎好的蛋饼取出，切成小块。
3. 适合人群：这道菜适合所有人群，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。 二、禁忌
1.需要注意的是，如果对鸡蛋过敏或者有任何健康问题，请咨询医生或者营养师的建议，以确定是否适合这道菜。
2. 煎蛋饼时，火不要太大，以免煎糊。
三、营养价值
1.鸡蛋是一种营养丰富的食品，富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2. 鸡蛋还是一种低卡路里的食物，每100克只含有约130卡路里的热量。
四、总结 这道猜你美食菜是一道简单易做、营养丰富的早餐或午餐菜肴。它适合所有人群，尤其是素食者和对鸡蛋过敏的人。如果喜欢煎蛋饼，这道菜肴是您不容错过的美食。
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