【韭菜炒墨鱼】
粤菜是一种美味而时尚的菜品，其中韭菜炒墨鱼是一道经典的家常菜。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富。下面是韭菜炒墨鱼的做法：
材料：
- 韭菜 200 克
- 墨鱼 1 条
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将墨鱼切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 韭菜切成段，姜和蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入墨鱼块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发。
5. 加入适量的盐、生抽、糖和鸡精，翻炒均匀。
6. 加入韭菜段，翻炒均匀。
7. 最后加入适量的食用油，翻炒均匀即可。
韭菜炒墨鱼是一道非常简单又美味的粤菜，希望你能够喜欢。
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