大丰花都美食城海鲜菜谱
1.清蒸海鲜
材料：
- 鲜虾
- 鲈鱼
- 鲳鱼
- 鲍鱼
- 蒸鱼豉油
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
制作流程：
1.将鲜虾去壳去头，洗净，鲈鱼去鳞去骨，洗净，鲳鱼去鳞去骨，洗净，鲍鱼去壳去头，洗净。
2. 将葱姜蒜切成末，放入料酒中腌制5分钟。
3. 将海鲜放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的海鲜，撒上葱姜蒜末，淋上蒸鱼豉油，撒上白胡椒粉。
5. 继续蒸5分钟，让海鲜入味。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合孕妇、小孩和老年人。 禁忌： - 海鲜过敏的人不要食用。 - 海鲜中的贝类、鱼类等易有寄生虫，要注意卫生。 - 海鲜不宜与某些食物同吃，如苦瓜、芋头、柿子等。
2. 爆炒海鲜
材料：
- 虾
- 螃蟹
- 贝类
- 鲍鱼
- 葱姜蒜
- 辣椒
- 食用油
- 盐
- 白胡椒粉
制作流程：
1.将虾去壳去头，洗净，螃蟹去壳去头，贝类去壳去头，鲍鱼去壳去头，洗净。
2. 将葱姜蒜切成末，辣椒切碎。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末、辣椒碎煸炒出香味。
4. 放入海鲜翻炒，加入盐和白胡椒粉，继续翻炒5分钟。
5. 取出炒好的海鲜，装盘即可。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合孕妇、小孩和老年人。 禁忌： - 海鲜过敏的人不要食用。 - 海鲜中的贝类、鱼类等易有寄生虫，要注意卫生。 - 海鲜不宜与某些食物同吃，如苦瓜、芋头、柿子等。
3. 蒜蓉粉丝蒸虾
材料：
- 鲜虾
- 粉丝
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 白胡椒粉
- 食用油
制作流程：
1.将鲜虾去壳去头，洗净，粉丝泡软。
2. 将葱姜蒜切成末，放入料酒中腌制5分钟。
3. 将虾和粉丝放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。
4. 取出蒸好的虾，撒上葱姜蒜末，淋上蒸鱼豉油，撒上白胡椒粉。
5. 继续蒸5分钟，让虾入味。 适合人群： 适合所有人群，尤其适合孕妇、小孩和老年人。 禁忌： - 海鲜过敏的人不要食用。 - 海鲜中的贝类、鱼类等易有寄生虫，要注意卫生。 - 虾有神经作用，不适合孕妇、小孩和老年人。
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