青瓜炒牛肉是一道经典的粤菜,味道鲜美,营养丰富。下面是一份青瓜炒牛肉粤菜做法大全,供您参考。
1. 准备材料:牛肉、青瓜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
2. 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 青瓜去皮切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
5. 加入青瓜翻炒,继续加入生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至青瓜变软,牛肉熟透即可。
下面是其他版本的做法:
版本一:
1. 准备材料:牛肉、青瓜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
2. 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 青瓜去皮切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
5. 加入青瓜翻炒,继续加入生抽、盐、糖、鸡精调味。
6. 炒至青瓜变软,牛肉熟透即可。
版本二:
1. 准备材料:牛肉、青瓜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精。
2. 将牛肉切成薄片,用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
3. 青瓜去皮切成小块,葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。
5. 加入青瓜翻炒,加入盐、糖调味。
6. 炒至青瓜变软,牛肉熟透即可。
以上就是青瓜炒牛肉粤菜做法大全的全部内容,希望对您有所帮助。
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