川菜荤豆花家常做法详细介绍
【序号】1
【适合人群】适合任何人群,尤其适合老年人和小孩。
【制作过程】
1. 准备食材:猪肉、豆腐、豆芽、大葱、姜、蒜、辣椒等。
2. 将猪肉切成小块,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3. 将豆芽焯水备用。
4. 锅中倒油,放入葱姜蒜末、花椒、辣椒煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肉块煸炒,直到肉变色。
6. 加入豆花,煮至豆花变软。
7. 加入清水,放入豆腐块,煮至豆腐入味。
8. 最后加入豆芽,继续煮至豆芽变软即可。
【禁忌】
1. 豆腐属于凉性食物,容易刺激肠胃,因此脾胃虚弱的人应该少吃。
2. 豆芽中含有豆芽素,具有清热解毒的功效,但是过量食用会导致腹泻。
3. 猪肉属于油腻食物,过量食用会导致肠胃不适,因此孕妇、老年人、小孩应该少吃。
川菜荤豆花的家常做法是一道美味可口、营养丰富的家常菜。制作过程简单,适合任何人群食用。但是,由于食材和调料都有一定的禁忌,因此在制作过程中要注意饮食禁忌,以免影响健康。
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