粤菜松仁黄鱼是一道精美的粤菜美食。下面是一份松仁黄鱼的精美做法。
材料：
- 一条黄鱼(约500克)
- 松仁(适量)
- 杏仁(适量)
- 葱姜蒜(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 鸡精(适量)
- 淀粉(适量)
- 食用油(适量)
步骤：
1.将黄鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2.将腌制好的黄鱼块沥干淀粉，放入热锅中煎至两面金黄，盛出备用。
3.锅中留底油，加入葱姜蒜爆香。
4.加入腌制好的黄鱼块，加入适量生抽、老抽翻炒。
5.加入松仁、杏仁，加入适量白糖，翻炒均匀。
6.最后加入适量水，焖煮5分钟，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
这就是粤菜松仁黄鱼的精美做法。制作过程中需要注意火候和时间，才能让黄鱼更加鲜嫩入味。希望您能够喜欢这道美食。
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