无锡粤菜做法大全集
1. 无锡粤菜简介
无锡粤菜是江苏省无锡地区的一道传统美食，以海鲜和肉类为主要食材，口味清淡鲜美，注重色香味形俱佳。无锡粤菜有着悠久的历史和丰富的文化底蕴，是无锡地区的特色美食之一。
2. 无锡粤菜的做法
下面是一份无锡粤菜的做法大全，包括主食、菜肴、甜点等多个种类。
【主食】
1. 叉烧饭：将猪肉切成长条状，用酱油、糖、料酒、五香粉等调料腌制20分钟左右。将饭和叉烧肉放入蒸笼中蒸熟即可。
2. 白切鸡：将鸡肉切成薄片，用酱油、料酒、盐、糖等调料腌制20分钟左右。将鸡放入蒸笼中蒸熟即可。
3. 煲仔饭：将大米和糯米混合，用热油煸炒，加入酱油、糖、料酒、盐等调料，炒熟后加入肉类、海鲜等食材，放入煲仔中煮熟即可。
【菜肴】
1. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切成块状，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。将鱼放入蒸锅中蒸熟即可。
2. 红烧鱼块：将鱼块切成块状，用酱油、糖、料酒、姜、葱等调料腌制20分钟左右。将鱼块放入热油中煸炒，加入调料后煮熟即可。
3. 水晶虾：将虾仁洗净，加入盐、鸡精、淀粉等调料，腌制20分钟左右。将虾放入蒸笼中蒸熟即可。
4. 干煸四季豆：将四季豆去头去尾，切成段，用热油煸炒，加入盐、鸡精、糖等调料，炒熟即可。
5. 红烧肉：将猪肉切成小块，用酱油、糖、料酒、姜、葱等调料腌制20分钟左右。将肉放入热油中煸炒，加入调料后煮熟即可。
【甜点】
1. 糯米球：将糯米加入盐、糖、淀粉等调料，搓成球状，蒸熟即可。
2. 榴莲饼：将榴莲果肉切成小块，加入面粉、糖、鸡蛋等调料，搓成球状，蒸熟即可。
3. 奶油布丁：将牛奶加入糖、鸡蛋等调料，搅拌均匀，倒入布丁杯中，加入榴莲果肉、奶油等调料，蒸熟即可。
以上就是无锡粤菜的做法大全，这份菜谱适合所有人群食用，但需要注意的是，对于一些有病症的人，如高血压、心脏病、肝炎等，应谨慎食用。此外，在烹饪过程中应注意火候和时间，以保证食材的口感和营养成分。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/XyDeY6NAjPAt.html