粤菜奶油虾球的做法
1. 食材准备:
- 鲜虾 500 克
- 奶油 200 毫升
- 鸡蛋 2 个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 料酒 适量
- 葱姜 适量
2. 虾去壳去头,洗净,用葱姜料酒煮熟备用。
3. 奶油加入鸡蛋,加入盐、糖,搅拌均匀。
4. 把煮熟的虾肉切成小块,放入奶油液中,搅拌均匀。
5. 把搅拌好的虾球放入模具中,压出形状。
6. 把模具倒扣在盘子上,即可食用。
粤菜奶油虾球是一道美味可口的粤菜美食。制作方法简单易学,口感丰富,香甜可口。希望您喜欢这道美食。
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