粤菜黄金一口酥做法详细介绍
【标题】粤菜黄金一口酥做法
【正文】
黄金一口酥，是广东传统的点心之一，以其酥脆的外皮和香甜的馅料而备受欢迎。以下是黄金一口酥的详细做法。
## 材料
- 200克面粉
- 50克黄油
- 25克糖
- 50ml牛奶
- 2克盐
- 适量葱花
- 适量芝麻
- 200克花生酱
- 200克白糖
## 步骤
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1. 准备馅料
将花生酱和白糖混合在一起，搅拌均匀。将黄油融化，加入花生酱白糖中，继续搅拌，直到馅料变得光滑。
### 2. 制作酥皮
将面粉、盐、牛奶混合在一起，揉成面团。加入黄油，继续揉面，直到面团变得光滑且有弹性。将面团分成大小相等的小球，用擀面杖擀成薄片，然后将薄片卷成长条。将长条扭转，再次擀成薄片，重复这个过程，直到酥皮制成。
### 3. 制作饼皮
将面粉和黄油混合在一起，揉成面团。将面团分成大小相等的小球，用擀面杖擀成薄片，然后将薄片卷成长条。将长条扭转，再次擀成薄片，重复这个过程，直到饼皮制成。
### 4. 包馅
将酥皮和饼皮放在一起，用手掌压扁成薄饼状。将馅料放在薄饼的中心，然后用擀面杖将薄饼擀成薄片。
### 5. 烘烤
将饼皮放在烤盘上，用200度的温度烤10-15分钟，直到表面变成金黄色。将黄金一口酥放在烤盘上，再烤5-10分钟，直到馅料熟透即可。
## 适合人群
黄金一口酥适合所有人群食用，尤其适合儿童、老年人和素食者。因为它不含任何肉类或乳制品，非常适合那些对膳食有限制的人。
禁忌：
1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 食用时应避免将酥皮和馅料一起食用，以免过于油腻。
3. 患有胃病、高血压、心脏病等疾病的人应谨慎食用。
## 结语
粤菜黄金一口酥是一道美味的传统点心，制作过程简单易学，口感酥脆香甜，适合所有人群食用。需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女应避免食用，患有胃病、高血压、心脏病等疾病的人应谨慎食用。
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