今天给各位分享扒皮兔怎么弄好吃的知识，其中也会对杀兔最快剥皮方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
杀兔最快剥皮方法
1、将兔子两只后腿用细绳分别系结实，然后倒挂，悬挂高度与个人肩膀持平，这样便于剥皮，同时不感觉到累。
2、用刀刃在兔子后腿脚踝骨处环切，后用刀刃在大腿内侧拨切开，另外一只腿同样操作，两个切口在大腿根部汇合。
3、同手轻轻拨腿部皮，由于地球引力作用，所剥皮自然下垂，剥至尾部，用手小小把毛茸茸的尾巴与尾骨剥离，剥到排便处时要小小，偶尔会有便便排除。
4、此时腹部会形成桶装，借地球引力作用，使桶装皮自然外翻，继续使皮脱落至腿处。
冷吃兔是怎么做的
食材：兔肉，干辣椒，花椒，八角。香叶，桂皮，葱，姜，蒜，芝麻
做法
①兔肉切丁，洗净，加1勺料酒，1勺鸡精，1勺胡椒粉，1勺生抽，1勺蚝油，1勺十三香，少许盐姜蒜抓拌均匀腌制1小时以上。
②锅中倒宽油，五成热下姜蒜葱八角香叶桂皮炸香捞出。(也可以加洋葱香菜一起炸会更香！)
③下腌好的兔肉，中小火炸15分钟（兔肉更多的话可以炸更久一点，中途一定要不断翻炒)炸至金黄后下干辣椒花椒炒香(大约两分钟左右)。下十三香，鸡精，芝麻，孜然粉翻炒均匀出锅。
干爆兔子的家常做法
原料:活兔1只(约1千克)，花椒15粒，干辣椒3根，葱丝5克，姜丝5克，蒜瓣3克，花生油500克(耗100克)，白糖3克，料酒10克，精盐10克，大料粉、酱油各少许。
做法：
1、将活兔宰杀剥皮，开膛冲洗净，剔下兔肉，切成丁，用大料粉、料酒5克，精盐5克，白糖、酱油拌匀腌约1小时左右。干辣椒泡软去蒂籽洗净切成丁。
2、炒锅置中火，放花生油烧至七成热时，放入腌好的兔丁炸至深红色时捞出，锅中留油适量，烧至四成热下花椒、干辣椒丝炸红放葱、姜丝、蒜瓣炒香，倒入兔肉煸炒，烹料酒，放盐，改小火煸至兔丁水分干，出锅装盘。
手撕腊兔肉的做法
1/4分步阅读
活山兔一只，要选择膘满肉肥的，越大越嫩越好
2/4
宰兔剥皮，开膛掏尽内脏，去脚爪待用
3/4
盐渍。将配料混匀后，涂擦胴体内外(也可用冷开水7.5千克溶解配料湿腌)，平置于容器内，剩余的腌渍料撒在最上层，每天上下翻动1次，3天后取出整形。
4/4
整形。腌制好的胴体摊开放在案板上，肚腹朝下，将前腿扭至背后，用重物将其压平，撑开成板形，定形一定时间后，挂阴凉通风处晾干，一般7～10天即成。亦可烘烤，即成成品
关于本次扒皮兔怎么弄好吃和杀兔最快剥皮方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/dKjZO0NZtSgh.html