大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于鸡蛋黄晒干怎么弄好吃呢，蛋黄干的制作方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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喂孔雀鱼的蛋黄用晒干吗
不需要把蛋黄晒干
刚出生的孔雀鱼吃鸡蛋黄是比较好的，因为鸡蛋黄里含有大量的微量元素，营养也比较丰富。而且鸡蛋黄比较柔软，容易消化，非常适合喂小孔雀鱼。在喂鸡蛋黄时要先煮熟，并且碾碎后再进行投喂。喂食的时候要注意投喂量，尽量选择少食多餐的投喂方式。喂食后要及时清理水质，因为鸡蛋黄是非常容易污染水质的。
肉粽子的蛋黄太干怎么处理
你买来的蛋黄是袋装的么？
如果是新鲜的蛋黄，现磕出来的，是不会有这样的问题
如果是袋装蛋黄，可以使用做月饼方法，把蛋黄泡在油里，提前泡几个小时，再拿来包粽子
蛋黄干的制作方法
1、准备一袋盐（250克），倒入5分之3在盆里或者保鲜盒里；
2、盐铺平并用勺子按几个坑（待会会把蛋黄放到坑里）；
3、把蛋黄分离，蛋黄上尽量不要留蛋清（这样会更完美）放入到坑里；（本来准备7个蛋一不小心蛋黄弄坏一个）
4、然后在在蛋黄上铺上盐，要全部覆盖上，再在盐上喷上白酒或者黄酒（我家没白酒，也没喷壶，直接把黄酒倒在手心用手洒的）
5、用勺子把盐整理一下蛋黄要全部覆盖上盐，盖上盖子如果你用的盆就包上保鲜膜；
6、然后放冰箱保存2个晚上1个白天就腌制好了（因为现在是夏天我就放冰箱了，天气不热就放阴凉处），如果你是鸡蛋1天1夜就好了，（我的盒子有点小用了两个盒子）；
7/12腌制好的蛋黄会变得硬硬的颜色也透亮，轻轻拿出放到流水处把盐冲洗干净（水小一点，不然冲坏了）（如果蛋黄上有一层白色的膜也可以一并冲掉）；
8、冲洗干净的蛋黄放在镂空格子上，下面垫两个碗保持底部通风，晒2个小时以上，（上午有事出门，我中午才拿出来洗晒，太阳不大晒了4个小时，然后晚上就做月饼了）；
9、晒好的蛋黄香味出来了，然后放入密封盒再放入冰箱保存，如果你想更干一点就晒一天，中途可以翻个面，这样更利于保存；
变蛋怎么晾晒
变蛋需要在阴凉、干燥的地方晾晒。这是因为变蛋中含有粉尘和细菌等杂质，如果在潮湿的环境下晾晒，容易滋生细菌导致腐烂。同时也需要避免阳光直射，以免变蛋表面裂开，影响品质。建议晾晒时间不宜过长，每天最好有人观察变蛋是否出现异常情况，保证变蛋质量。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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