粤菜脆炸藕片的做法
【h2】
1. 准备食材
2. 将藕洗净,去皮,切成薄片
3. 将藕片放入碗中,加入淀粉搅拌均匀
4. 将搅拌好的藕片放入油炸锅中炸制
5. 炸至金黄色时捞出沥油
6. 装盘享用
【h2】2. 调料搭配
将葱花、姜末、蒜末放入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油搅拌均匀
【h2】3. 继续炸制
将炸好的藕片再次放入油炸锅中炸制
4. 炸至金黄色时捞出沥油
5. 装盘享用
【h2】4. 小贴士
1. 炸制过程中要经常翻动藕片,避免炸糊
2. 炸制完成后要沥干多余的油份,以免影响口感
3. 搭配调料时可以根据自己的口味适量调整
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