【五香蚕豆干的做法】
五香蚕豆干是一道非常受欢迎的中式小吃,它的味道香甜可口,是许多人的最爱。下面介绍的是五香蚕豆干的做法。
材料:
- 500克蚕豆
- 2汤匙食用油
- 2汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙老抽
- 1汤匙白糖
- 2汤匙花椒粉
- 1茶匙盐
步骤:
1. 将蚕豆用清水冲洗干净,去掉蒂头和壳。
2. 将蚕豆放入开水中煮3分钟,然后捞出沥干水分备用。
3. 热锅凉油,加入料酒、生抽、老抽、白糖和花椒粉,炒香。
4. 加入煮好的蚕豆,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和水,翻炒均匀。
6. 把蚕豆放入烤箱中,用200度烤15-20分钟,或者放入平底锅中,用中火煎至两面金黄色。
7. 将烤好的蚕豆干切成块状,装盘即可。
五香蚕豆干制作简单,口感独特,非常适合作为小吃或者零食。可以根据个人口味调整调料的用量,比如加入更多的糖或者盐,或者用麻辣口味来制作。
希望这个方法可以帮助大家制作出美味的五香蚕豆干。
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