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湖南湘菜是中国八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。湘菜的主要特点是辣和香,其中辣味是湘菜的重要组成部分。以下是一些常见的湖南湘菜做法:1. 红烧肉红烧肉是湖南湘菜中的经典菜肴之一。将猪肉切成小...

1. 瘦猪肉末加入料酒、生粉搅拌均匀,腌制10分钟备用。2. 豆腐切成小块,青椒、红椒去籽切成小块备用。3. 姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油,加入姜蒜末煸炒出香味,加入腌制好的瘦猪肉末煸炒至变色。5....

- 食材:瘦猪肉(切丝)、辣椒(切丝)、葱(切段)、姜(切片)、蒜(切末)- 调料:食用油、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉# 做法流程:## 第一步:准备食材1. 瘦猪肉丝用料酒、淀粉、盐、胡...

1. 粉条用温水泡软备用。酸菜洗净切成小块。猪肉切成小块备用。葱姜蒜切末备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入猪肉煸炒至变色,加入料酒、生抽、盐、鸡精调味,继续煸炒至肉熟。3. 放入酸菜翻炒均匀,...

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