2. 冬笋去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的鱼球煸炒。4. 加入适量的水，放入冬笋块，加入适量的盐、糖、生抽和鸡精，翻炒均匀。5. 用少量淀粉勾芡，翻炒均匀即可...