1. 选用牛腩，切成块状，大小约为5厘米见方，备用。2. 将牛腩放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干水分备用。3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入牛腩煸炒至表面微黄。4. 加入料酒、生抽、老抽、冰...

2. 处理牛腩将牛腩切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去除血水和异味，然后用清水冲洗干净备用。3. 热锅冷油热锅凉油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味，然后加入牛腩块煸炒至变色。4. 加入清水加入适量的清水...

牛腩是粤菜中的一道经典食材，它的肉质鲜嫩，口感极佳。以下是一些常见的牛腩做法：1. 红烧牛腩：将牛腩切成块状，焯水后用清水冲洗干净。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛腩煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、...

粤菜炖牛腩是一道美味可口的粤菜菜肴，下面是详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。## 粤菜炖牛腩的做法### 食材- 牛腩 500 克- 生姜 2 片- 大葱 1 根- 料酒 1 汤匙- 生抽 2 汤...

1. 牛腩切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用。2. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味后加入牛腩块煸炒。3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。4. 加入适量的清水，水面高...

1. 牛腩切成块状，用开水烫一下去血水，然后捞出沥干水分备用。2. 准备一小碗清水，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、白糖，搅拌均匀腌制20分钟。3. 把腌制好的牛腩放入烤盘中，用200度预...

将牛腩切成约3厘米见方的小块，用开水烫煮5分钟，去除血水和异味。将牛腩放入盆中，加入清水和姜片，水量要超过牛腩，浸泡1-2小时，让牛腩充分吸收水分。将泡好的牛腩捞出，用清水冲洗干净，备用。将牛腩和调料...

萝卜牛腩是一道经典的粤菜，以新鲜的萝卜和牛腩为主要材料，配以多种调味料，烹制出一道美味可口的菜肴。以下是一份详细的萝卜牛腩做法粤菜的详细制作流程以及适合人群、禁忌等的文章。【制作流程】- 牛腩 500...

【h2】4. 炖汤将焯好水的牛腩块放入炖锅中，加入清水，姜片，蒜瓣，八角，桂皮，香叶，生抽，老抽，料酒，盐，糖，开始炖汤。【h2】5. 调味炖汤的过程中，可以根据个人口味适量添加盐，糖，鸡精等调味料。...

【1】制作流程材料：牛腩 500 克，姜 2 片，蒜头 3 瓣，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，老抽 1 汤匙，白糖 1/2 汤匙，盐适量，清水 500 毫升。1. 牛腩切成 2 厘米见方的小块，用开...

5. 加入适量的料酒、生抽、老抽和盐，翻炒均匀。6. 加入适量的清水，放入萝卜，盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟。7. 在焖煮的过程中，加入适量的糖和鸡精，调味均匀。8. 焖煮 30 分钟后...

粤菜萝卜牛腩煲做法萝卜牛腩煲是一道美味可口的粤菜，以其营养丰富、口感鲜美而著称。下面是一个简单的萝卜牛腩煲的做法。- 牛腩 500 克- 萝卜 2 个- 姜片 3 片- 料酒 适量- 生抽 适量- 盐...

1. 牛腩切成大块，用开水烫一下，去除血水和杂质，捞出洗净备用。2. 锅中加入适量水，放入牛腩、姜片、葱段和料酒，烧开后转小火煮 30 分钟，期间需不断撇去浮沫。3. 捞出牛腩，用清水冲洗干净备用。4...

【h2】1. 材料准备牛腩 500 克，姜片 3 片，蒜瓣 3 粒，料酒 1 汤匙，生抽 2 汤匙，老抽 1 汤匙，冰糖 30 克，八角 2 个，桂皮 1 小段，香叶 2 片，清水适量。【h2】2. ...

1. 准备好所需的食材，包括萝卜、牛腩、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。2. 牛腩洗净，切成约3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。3. 萝卜去皮，切成约2厘米见方的小块，备用。4. 热锅凉油，加...

5. 炖煮牛腩将牛腩块和萝卜块放入炖锅中，加入适量的水，炖煮 40 分钟左右，直到牛腩变得软烂。6. 调味将炖好的牛腩和萝卜块取出，加入适量的冰糖，翻炒均匀。7. 烧制萝卜烧牛腩将烧制好的萝卜烧牛腩放...

粤菜闷牛腩做法中级粤菜是中国传统美食之一，其中闷牛腩是一道经典的菜品。这道菜以牛腩为主料，配以多种香料和蔬菜，经过长时间的炖煮，肉质软烂，味道浓郁，是一道美味可口的家常菜。以下是粤菜闷牛腩的做法中级：...

粤菜蒸牛腩做法大全粤菜是中国传统饮食文化中的重要组成部分，蒸牛腩是其中一道非常经典的菜品。蒸牛腩是一道口感鲜美、营养丰富的菜肴，不仅口感绝佳，而且对身体也非常有益。下面是粤菜蒸牛腩的做法大全，供您参考...

1. 牛腩切成大块，用开水焯水去血水后捞出备用。2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、蒜瓣煸炒出香味。3. 加入牛腩块煸炒，煸炒至牛腩表面变色。4. 加入适量的料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒...

【适合人群】这道菜适合所有人群食用，尤其是素食者和老年人。牛腩炖萝卜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，能够提供身体所需的蛋白质、维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力和改善消化系统。【制作流程】- 牛腩...