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做法流程:1. 将鲢鱼去鳞、去腮、去内脏,切成约2厘米见方的块,放入碗中加入料酒、盐、白胡椒粉腌制10分钟。2. 将菜花洗净,切成小块备用。3. 锅中倒入食用油,加热至油热后加入姜蒜末爆香。4. 加入...

主题词:腊鲢鱼块,湘菜做法,制作,烹饪腊鲢鱼块是湘菜中非常受欢迎的一种食材。它是由腊鲢鱼和蔬菜一起烹制而成的一道菜品。下面是一份腊鲢鱼块的制作食谱,供您参考。- 腊鲢鱼块 500 克- 青椒 1 个-...

1. 将鲢鱼去鳞、去鳃、去内脏,切成块状,用盐、鸡精、葱姜蒜料酒腌制10分钟左右。2. 将腌制好的鲢鱼块放入蒸锅中,大火蒸15分钟左右。3. 蒸好后取出鱼块,淋上蒸鱼豉油,撒上葱花和姜末。适用人群:适...

豆瓣鲢鱼是一道川菜中的著名菜品,以其鲜香可口、酸辣适口而深受人们喜爱。下面将介绍其详细的做法以及制作流程,同时告诉您适合人群和禁忌等信息。## 豆瓣鲢鱼的做法大全### 第一步:准备材料- 鲢鱼一条(...

1. 花鲢鱼去鳞、去内脏,清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,放入料酒、盐腌制10分钟。2. 菜花洗净,青椒、红椒去籽洗净,切成块状备用。3. 姜、蒜切末备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,放入腌...

(1)鲢鱼的处理和准备鲢鱼是一种淡水鱼,肉质细嫩,味道鲜美,是川菜中非常受欢迎的一道菜肴。在制作鲢鱼时,需要将鱼去鳞、去头、去尾,去骨并切成块状。然后,将鱼块用盐、料酒和姜片腌制一段时间,让鱼肉入味。...