大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于手撕面包怎么弄好吃的，手撕面包怎么样好吃吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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手撕面包怎么样好吃吗
好吃。手撕面包层层酥软，心心念念不忘，陪伴我们度过了多少个冬夏，其独特又吸引人的造型，精致的款式，还有浓郁的奶香风味，吸引了多少大小朋友争先抢购，可以说是吃货们的最爱，懒货们的必备美食啊。做法：将面粉、奶粉、细糖、酵母、倒入搅拌器皿内，慢速混合1min；将水、鸡蛋和炼乳加入搅拌器皿内，慢速搅至无干粉；加入老面，改为快速搅打，至能拉出粗糙的薄膜；加入黄油和盐，快速搅拌至面团略光滑，取出面团，将面团擀成2cm厚形状，保鲜膜包起，冷冻30min。将面团取出，擀开，包入整理好的丹麦甜片油，擀开，厚度为0.5cm，长宽比例为1:4，两端往中心处折叠，封好接口，再折叠一起，
（四折一次）将面擀成厚度为1.5cm厚片状，切成宽4cm，长30cm左右的长条状；折成形状，放入模具。进行最后发酵，时间约90min，待发酵8分满，取出，表面刷蛋液，将烤箱调至快热当190度烤制25min即可。
原味手撕老面包的做法
手撕老面包
（蔓越莓味）做法如下：
主料：高筋面粉200克、低筋面粉50克、西砂糖40克、全蛋液40克奶粉15克、炼乳30克、酵母3克、牛奶128克、黄油60克调料：盐2克、蔓越莓适量、表层过筛糖粉适量。做法步骤：
1、面包桶内加入高筋面粉、低筋面粉、细砂糖、全蛋液、奶粉、15克炼乳跟酵母；
2、加入冰牛奶，启动揉面程序，将材料揉成面团，揉好的面团呈扩展状态，切下一小块可以撑出厚一点的手套膜，破口处呈锯齿状；
3、加入盐跟20克黄油，继续启动揉面程序，将材料揉均匀；
4、揉好的面团光滑柔软，切下一小块，横切面几乎没有孔洞，可以撑出薄透有弹性的手套膜；
5、将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜室温发酵至两倍大；
6、发酵好的手指沾干粉按下去，有个圆圆的洞，有轻微回弹即可；
7、将面团按压排出大气泡，之后将面团揉至表面光滑，盖保鲜膜松弛；
8、取15克黄油隔水加热至黄油融化；
9、将面团用擀面杖擀成长方形的薄片，厚度约为0.3厘米左右；
10、将融化的黄油均匀的涂抹在面片表层；
11、撒上适量的蔓越莓；
12、用刀先顺着面片的长度分切成4片；
13、之后再竖着再切7刀，将面片分成32份；
14、将每4份面片叠加在一起；
15、之后将面片竖着摆放在学厨中空模具内，盖保鲜膜室温二次发酵；
16、面团快发酵好的时候，将剩下的15克黄油隔水加热融化；
17、加入剩下的15克炼乳，一起搅拌均匀；
18、发酵好的面团明显比之前膨胀了很多，烤箱预热180度；
19、将搅拌均匀的炼乳酱涂抹在表层；
20、之后入烤箱烤30分钟左右，表面上色即可，出炉放一旁凉透，凉至不烫手时，托起中空底坐，面包就轻松脱模啦，在表层过筛上一点糖粉，美味的蔓越莓手撕面包就做好啦。不用锯齿刀，轻轻一撕，面包就可以取下，片与片之间还有拉丝，松软有弹性，蔓越莓与炼乳酱酸甜搭配，让面包的口感更加丰富；
怎么做超松软手撕面包才好吃，超松软手撕面包的做法
是将面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、白糖、盐等原料混合揉成面团，发酵后手撕成小面团，再在表面刷上蛋液，撒上黑芝麻或核桃碎，入烤箱烤制即可。这种面包的口感柔软香甜，非常受到喜爱。原因是牛奶、鸡蛋和白糖这些原料的添加可以使面团更加松软，刷上蛋液可以使面包表面更加光滑，撒上黑芝麻或核桃碎可以增加口感的层次感。此外，手撕面包的制作方法更为简单，不需要使用面包机等设备，是家庭做面包的好选择。你可以根据自己的口味添加其他的配料，如葡萄干、椰蓉等，增加面包的美味度。
手撕面包哪个牌子的最好吃
良品铺子的手撕面包好吃。
良品铺子手撕面包很软糯，不会那么硬梆梆的，当早饭吃很方便。
软软的手撕面包，口感很好，原香味儿的，带一点甜味儿，吃着不腻人，松软可口，好吃。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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