本篇文章给大家谈谈萝卜丝小丸子怎么弄好吃，以及正宗萝卜丝丸子的做法窍门对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
萝卜丝胡萝卜丸子家常做法
准备食材：
胡萝卜2根、鸡蛋2颗、食盐20克、小苏打5克、面粉100克、胡椒粉10克、面包糠200克。
烹饪流程：
1、准备两根胡萝卜，清洗干净后，把外皮打干净。
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2、擦成细丝，加入适量的盐，腌出水分，盐的多少根据个人口味，适量放就可以了。
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3、腌制三到四分钟左右，用手用力攥出水分。
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4、分次加入面粉，边倒边搅拌，让每一根胡萝卜裹上面粉，放入两颗鸡蛋，使劲搅匀，使丸子更松软。
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5、接下来我们加入5克小苏打，这样做能使丸子蓬松酥脆。
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6、加入适量的胡椒粉，给它搅拌均匀。
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7、接下来我们加入面包糠，没有面包糠的可以加入馒头渣，加入面包糠能使丸子的外皮更加的酥脆。
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8、充分的搅拌均匀，让面包糠与胡萝卜丝充分融合。
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9、锅内倒油，油一定要没过丸子，油温四成热转小火，下入丸子。
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10、所有丸子下锅以后咱们转成中火炸一定要不停的翻。
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11、炸两到三分钟左右，炸制丸子表皮金黄就可以出锅了。
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12、这样做出来的丸子内里蓬松柔软，不干不硬，放凉了也非常好吃。
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小贴士：
1、胡萝卜丝放入盐杀出水分，一定要把杀出来的水分挤出来。
2、放入面包糠搅拌如不能太干也不能太湿，太干太湿都不易成型。
3、注意热油后不要开大火，调至中小火即可，不然丸子很容易炸糊了。
正宗萝卜丝丸子的做法窍门
正宗萝卜丝丸子做法窍门如下
主料：白萝卜500克、面粉100克、米饭1碗
辅料：盐4克、姜半块、葱1棵、十三香2克
1、准备原材料，洗净待用。
2、白萝卜，用刨丝器擦成丝，加盐腌一会儿。
3、葱、姜切末，放入萝卜丝中，加十三香、胡椒粉，少许蚝油（没有可以不加）。
4、加入米饭、面粉，搅拌均匀。面粉的量，需要看萝卜出水多少，如果没有加米饭，面粉放的还要多。
5、搅拌好面糊下一步就开始捏丸子啦。
6、抓一把馅料，用虎口挤成球，再用小勺刮下来，刮下来的小球放入蒸锅中摆好。
7、放入沸腾的蒸锅中，大火蒸约10分钟左右，蒸丸子就做好啦。
白萝卜丝丸子的做法
1/12准备好食材
2/12萝卜切丝
3/12锅内添水粉丝下锅
4/12粉丝煮软时下入丸子
5/12在下入萝卜丝
6/12加入盐
7/12加入胡椒粉
8/12再加入鸡精
9/12最后低入几滴香油关火
10/12做好的丸子汤
11/12盛碗
纯萝卜丝丸子最正确的做法
1备好原材料：猪肉、萝卜、姜片、蒜。
2猪肉洗净后，将猪肉、姜片、大蒜混合，一同搅碎
3白萝卜去皮洗净，切成薄片
4煮锅里放入冷水，放入萝卜片煮熟。
5煮熟的萝卜捞出，剁碎
6剁碎后的萝卜过一下冷水，洗去萝卜里的涩味。
7将萝卜挤干水分后，同肉末混合。
8调入适量盐
9调入适量花椒粉
10打入鸡蛋
11逐步加入淀粉
12将以上食材混合均匀，搅打起胶后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时左右。
13冷藏后的肉馅取出来，分次整理成长形圆柱体。
14蒸隔上抹上适量植物油，将丸子放在蒸隔上。丸子冷水上锅，水开后蒸30分钟。
15蒸好的萝卜圆子切片即可食用。
关于本次萝卜丝小丸子怎么弄好吃和正宗萝卜丝丸子的做法窍门的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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