1.猪肉
(五花肉) 200 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 姜 适量
4. 葱 适量
5. 料酒 适量 6. 生抽 适量 7. 盐 适量 8. 白糖 适量 9. 鸡精 适量 【 二、制作流程】
1.将猪肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫和肉腥味。
2. 将焯水后的猪肉捞出沥干水分备用。
3. 将鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入焯水后的猪肉煸炒。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、白糖、鸡精调味。 6. 加入打散的鸡蛋，翻炒均匀。 7. 翻炒至鸡蛋熟透，即可出锅。 【
三、适合人群】
1.适合所有人群，特别是喜欢吃猪肉的人群。
2. 猪肉富含蛋白质，有助于增强体力和提高免疫力。
3. 注意，如果不喜欢鸡蛋的味道，可以根据个人口味适量添加其他调味品。 【
四、禁忌】
1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与柿子同食，会导致胃柿石症。
3. 猪肉不宜与水仙花同食，会产生严重的食物中毒症状。 【五、总结】 这道菜品是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。猪肉富含蛋白质，鸡蛋则能提供丰富的营养成分，同时姜、葱、料酒等调料也为这道菜品增色添香。这道菜品适合所有人群，但需要注意禁忌，以保证健康。
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