粤菜清炖羊肉汤的做法大全
粤菜是中国传统八大菜系之一,以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而清炖羊肉汤是粤菜中一道非常受欢迎的汤品,它用羊肉、萝卜、葱等食材熬制而成,口感鲜美,营养丰富。以下是粤菜清炖羊肉汤的做法大全。
1. 羊肉切块,用开水焯水去除血沫,捞出备用。
2. 萝卜去皮,切成块状,葱切成段备用。
3. 锅中加入清水,放入羊肉、萝卜、葱,加入料酒,大火烧开后转小火慢炖2小时。
4. 加入适量的盐调味,撒上香菜即可。
清炖羊肉汤是一道美味可口的粤菜汤品,不仅营养丰富,而且口感鲜美。不仅可以作为早餐或下午茶的饮品,还可以搭配米饭或馒头食用。喜欢粤菜清炖羊肉汤的朋友,可以尝试自己动手做一道,享受美食的同时,也能感受到粤菜的独特魅力。
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