1. 牛腩切成大块，用开水烫一下，去除血水和杂质，捞出洗净备用。2. 锅中加入适量水，放入牛腩、姜片、葱段和料酒，烧开后转小火煮 30 分钟，期间需不断撇去浮沫。3. 捞出牛腩，用清水冲洗干净备用。4...

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶翻炒均匀。5. 加入适量的清水，水量以刚好没过兔子肉块为宜。6. 大火烧开后转小火炖煮 40 分钟，直到兔子肉熟烂。7. 加适量盐调味，继续炖煮 10...

清炖甲鱼是粤菜中的一道经典菜品，以其鲜美的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。下面是清炖甲鱼的制作步骤。- 甲鱼 1只- 姜片 适量- 葱段 适量- 料酒 适量- 清水 适量1. 将甲鱼洗净，切成块状...

清炖牛腩是一道粤菜经典菜肴，下面是一份详细的制作步骤和适合人群、禁忌等信息。## 清炖牛腩粤菜做法窍门### 制作流程1. 牛腩切成块状，用开水焯水去血水，捞出备用。2. 准备调味料，包括葱姜蒜、料酒...

粤菜清炖乳鸽是一道经典的粤菜菜品，以其鲜美的口感和营养丰富的特点广受欢迎。下面是清炖乳鸽的做法大全，供您参考。步骤一：准备材料- 乳鸽一只，去内脏和头尾，洗净备用。- 姜、葱、料酒适量，备用。- 炖锅...

清炖甲鱼是粤菜中一道传统的名菜，制作这道菜需要一些窍门。以下是制作清炖甲鱼的一般步骤和需要注意的事项：步骤一：选购新鲜的甲鱼要制作好的清炖甲鱼，首先要选择新鲜的甲鱼。新鲜的甲鱼肉质细嫩，口感好，同时也...

1. 将羊腿肉洗净，切成 3 厘米见方的小块。2. 在锅中加入清水，放入羊腿肉块，加入生姜、大葱、料酒和生抽，焯水后捞出备用。3. 热锅冷油，加入冰糖，用中小火慢慢熬制，直到糖色变成红色。4. 加入焯...

粤菜清炖羊肉汤的做法大全粤菜是中国传统八大菜系之一,以其清淡鲜美、色香味俱佳而著称。而清炖羊肉汤是粤菜中一道非常受欢迎的汤品,它用羊肉、萝卜、葱等食材熬制而成,口感鲜美,营养丰富。以下是粤菜清炖羊肉汤...

(1)制作流程草鱼是一种营养丰富、肉质细嫩的淡水鱼。清炖草鱼是一道简单但美味的川菜,制作流程如下:- 草鱼 1条- 姜 2块- 蒜 3瓣- 干辣椒 8-10个- 花椒 适量- 盐 适量- 鸡精 适量-...

【清炖肥肠】的做法川菜中的清炖肥肠是一道非常经典的菜肴,口感鲜美,营养丰富,非常适合冬季食用。下面是清炖肥肠的做法,供参考。- 肥肠 500 克- 姜 适量- 蒜 适量- 料酒 适量- 花椒 适量- ...

1. 牛腩切成块状,放入清水中焯水,去掉血水和异味。2. 将焯好水的牛腩块捞出,用清水冲洗干净。3. 热锅凉油,放入姜片和葱段,煸炒出香味。4. 加入牛腩块,煸炒至表面微黄。5. 加入适量的料酒、生抽...

川菜清炖猪肚的做法川菜清炖猪肚是一道非常受欢迎的家常菜,它营养丰富,口感鲜美,适合各个年龄段的人群食用。下面是清炖猪肚的做法,供您参考。- 猪肚(250克)- 姜(适量)- 大葱(适量)- 料酒(适量...

1. 准备肥肠,将肥肠清洗干净,切成大小均匀的小块,用开水焯水去除血沫和异味。2. 准备食材,包括青蒜、姜片、葱段、蒜瓣、干辣椒、花椒等。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,再加入干辣椒和花椒煸炒出香味。...

1. 选用新鲜的大骨头,洗净备用。2. 将骨头放入锅中,加入适量的清水,放入生姜片和葱段,焯水去血水。3. 焯水后的骨头捞出洗净,切成小块。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入骨头块煸炒。5. 加入适...

3. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香。4. 加入鹅肉块煸炒,加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均匀。5. 加入适量水,放入炖锅,炖煮1小时左右,至肉烂入味。适合人群:1. 适宜于身体虚弱、营养不良、动...

川菜清炖肘子的做法川菜清炖肘子是一道美味可口的家常菜,具有营养丰富、口感鲜美等特点。下面是川菜清炖肘子的做法,供参考。- 猪肘子 1 个- 姜 2 片- 大葱 1 根- 料酒 1 汤匙- 生抽 1 汤...

【川菜清炖猪蹄的做法】川菜清炖猪蹄是一道深受人们喜爱的传统川菜,以其鲜美的口感和浓郁的香味而著称。下面是清炖猪蹄的制作方法:- 猪蹄2个- 姜3片- 葱1根- 料酒1汤匙- 生抽2汤匙- 老抽1汤匙-...

【川菜家常做法清炖排骨】川菜是以口味鲜美、色香味俱佳而著名的中式菜系。而家常做法则是川菜中最为普通和常见的做法之一。今天,我们将介绍一道川菜家常做法——清炖排骨。清炖排骨是一道非常营养的菜肴,富含蛋白...

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