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大家好，关于新疆人的馕饼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于新疆馕怎么吃最好的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
新疆大饼馕的做法
新疆人都喜欢吃囊饼，尤其是维吾尔族，囊饼是他们的主食，做大饼囊主要是先把面发开发好，把面擀成大饼囊，在专门用的囊坑里，加上煤炭或者是木炭把囊坑烧热，再把大饼囊贴到囊坑边上，小火烤黄就可以吃了
新疆馕怎么吃最好
刚出炉吃最好
1.
食材:面粉500、鸡蛋2个、酵母6克、植物油、盐、白芝麻
2.
我们首先就是将酵母用温水化开了。
3.
在面粉里面加入鸡蛋,再倒入植物油。
4.
然后就是用筷子搅拌均匀了。
5.
然后将酵母和水一起揉光滑了,然后盖上盖子,发酵两个小时。
6.
将里面的空气取出来,然后分成均匀的面团,在上面抹上植物油,防治10分钟,用盐水兑均匀了。
疆巴馕做法
步骤1
把面粉、盐、酵母放入容器中，牛奶热温热后倒入。用筷子搅成絮状揉到木有干粉（液体的量根据面粉吸水性不同注意增减。这款奶子馕的面团是略为偏硬点）
步骤2
盖好保鲜膜醒面20分钟后再揉一次
步骤3
揉成光滑的面团放在温暖的地方发酵至两倍大
步骤4
发酵好的面团拿出来排气，平均分成四等分
步骤5
再逐步把面团分别揉光，团圆盖上盖子松弛上15分钟
步骤6
拿出一块松弛好的面团，先用手掌把面团压开，然后在用拳头向外慢慢擀压扩大，接着用手指节慢慢把馕往外擀，形成一个中间薄，外圈厚的面饼
步骤7
然后在用双手抓着外圈顺时针捏一两圈，依次把四个面团弄好了再来整形（这样在整形时面团松弛的就刚刚好好也容易整形了）
步骤8
捏好后的馕胚这时会变大一圈，然后拿出第一个面团我们来整形，用两只手把面团外圈扶住，尽量做到外圈光滑
步骤9
整好型状后用囊戳子在上面扎几下，没有馕戳子的也可以像我这样用叉子（身在新疆的妹子居然没有买到馕戳子），烤盘铺上油纸，把弄好的馕胚放入烤盘中松弛上10分钟
步骤10
烤箱200度预热，预热烤箱时我们来准备刷馕的液体：小碗倒入30g牛奶加入1g盐和10g的水搅拌均匀。烤箱预热好后用刷子在囔胚上薄薄的均匀的刷上一层牛奶水。然后放入烤箱200度烤25分钟
步骤11
烤制十分钟左右时，拿出来再刷一次牛奶水继续烤制到熟
步骤12
刚刚烤好的奶子馕是外皮松脆，内心瓷实，放一天回温一下吃起来也超好吃。吃在嘴里全是牛奶的奶香味
馕干了怎么做好吃
主料：馕饼半个；孜然粉适量；洋葱半个；青椒半个；红椒半个；食盐少量；食用油适量；
新疆风味炒馕的做法步骤
1.将洋葱、红椒、青椒切小丁，馕饼掰小块备用
2.锅里放少许油，放入洋葱、红椒、青椒炒香
3.再加入掰好的馕饼小块，翻炒片刻后加入2勺孜然粉和少许盐
4.开大火，第二次加入少许油，翻拌均匀大火爆香，尽量把馕炒干
5.最后翻炒几下就可以出锅咯
小贴士这道菜是分两次加入食用油，所以第一次不要放太多有哦
文章到此结束，如果本次分享的新疆人的馕饼怎么弄好吃和新疆馕怎么吃最好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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