.jpg)
大家好，如果您还对发面的牛奶怎么弄好吃呢不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享发面的牛奶怎么弄好吃呢的知识，包括牛奶发酵了还能干嘛用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
过期牛奶发面的正确方法
步骤/方式1
2.5克酵母、5克白糖跟30克温水融合，静置10分钟
步骤/方式2
60克白糖跟280了面粉搅拌均匀，再把酵母水跟100克牛奶少量多次地加入面粉中
步骤/方式3
边加入，边用筷子搅拌成絮状
步骤/方式4
下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在温暖处发酵半个小时
步骤/方式5
取出面团，看到发有两倍大，里面可以看到都是蜂窝状，说明面已经发好了
纯奶和酸奶哪个发面好
纯奶和酸奶相比，酸奶更好发面，因为酸奶里面含有许多的乳酸菌，这些东西正好使牛奶能够发酵，我们把它倒到面粉里，一起搅拌面粉，里面也感染了很多乳酸菌，从而产生很多气体粉，顺利的进行发酵，而纯奶虽然里面没有乳酸菌，但是放久了也会产生发酵的菌类，只是速度比较慢而已
牛奶发酵了还能干嘛用
鲜奶发酵了可以做这些吃的：可以蒸馒头，用牛奶发的馒头很好吃。鲜奶发酵了之后是不建议继续饮用的。鲜奶发酵了可以用它来敷面膜或者是浇花等等，都是非常不错的。
牛奶发面馒头的做法
1.
3克发酵粉洒入1000克面粉，加5克白糖，500克牛奶加至温热。
2.
用筷子边拌100克面粉边慢慢加入500ml牛奶，把面粉拌至如图所示絮状。
3.
然后下手和面，做到面光，盆光，手光。
4.
盖盖子，充分发酵2小时
5.
发好的1500克面在案板上，洒20克面粉揉面排气，分剂子，一共做了16个80克馒头。
6.
将1500克馒头生坯揉好后直接码放入蒸锅醒发（蒸锅内事先加好冷水，生坯就不再移动了），馒头生坯明显增大，二次醒发快。
7.
醒发好的馒头生坯明显增大，200ml凉水上锅，电磁炉1000℃，定时40分钟开蒸。
8.
透过冒着蒸汽的锅盖，看馒头变得又胖多了
9.
到时间火灭，焖三分钟开锅盖
10.
可以食用了
好了，关于发面的牛奶怎么弄好吃呢和牛奶发酵了还能干嘛用的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
声明：本文内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明出处：https://www.66688821.com/fwv3XLhzOWtw.html