【焖羊肉家常做法粤菜做法】
1. 羊肉选用新鲜的绵羊肉,切成块状,焯水去血水备用。
2. 准备调味料,包括料酒、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶等。
3. 热锅凉油,放入羊肉块煸炒,加入调味料煸炒均匀。
4. 加入适量的水,放入姜片、大葱、八角、桂皮等,烧开后转小火焖煮30分钟。
5. 加入生抽、老抽、冰糖等调味料,继续焖煮1小时左右,直到羊肉熟透,汤汁浓稠即可。
6. 最后装盘,撒上葱花即可。
这是一道粤菜中的家常菜,焖羊肉口感鲜美,营养丰富,适合冬季食用。在日常生活中,我们可以自己动手做这道美食,享受烹饪的乐趣,同时也能享受到美食的美味。
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