【焖鸡的家常做法粤菜】
1. 选用优质的鸡肉,去掉多余的脂肪和骨头,肉质鲜嫩多汁。
2. 准备好所需的调料,包括姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
3. 将鸡肉切成块状,用盐和鸡精腌制15分钟左右。
4. 热锅凉油,放入姜蒜煸炒出香味,然后加入鸡肉煸炒。
5. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒,再加入适量的水,水量刚好没过鸡肉。
6. 加入白糖、盐、鸡精,大火烧开后转小火焖煮。
7. 焖煮30分钟左右,直到鸡肉变得软烂,汁液浓稠即可。
8. 最后根据个人口味加入适量的葱花或者香菜点缀即可。
这是一道简单而美味的粤菜焖鸡,肉质鲜嫩多汁,口感细腻,非常适合家庭日常食用。
声明:本文内容来自互联网不代表本站观点,转载请注明出处:https://www.66688821.com/tODiKWLWUc5D.html