(一)制作流程1. 选择新鲜的羊排，切成约5厘米见方的块，将羊排表面的血水和油脂去掉，用料酒、盐和淀粉腌制20分钟。2. 准备好所有的调料，包括葱姜蒜、花椒、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精等。3...

【步骤一】准备材料羊排 500 克，生姜 3 片，大葱 1 段，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，老抽 1/2 汤匙，盐 适量，白胡椒粉 适量，鸡精 适量，清水 5000 毫升。【步骤二】处理羊排1. ...

1. 羊排切成长约 5 厘米、宽约 2 厘米、厚约 0.5 厘米的片状，用刀在羊排上划几刀，使其更易入味。2. 鸡蛋打入碗中，加入盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。3. 将羊排放入鸡蛋液中浸泡，使每面都裹上鸡蛋...

(1) 红烧羊排的做法详细介绍红烧羊排是一道经典的粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是红烧羊排的详细制作流程和适合人群、禁忌等。制作流程：- 羊排 500 克- 生姜 2 片- 大葱 1 段- 料酒 1 ...

粤菜孜然羊排的做法窍门孜然羊肉是一道美味可口的粤菜,口感香醇,肉质鲜嫩。想要制作出一道完美的孜然羊排,需要掌握一些窍门。制作孜然羊排的第一步是选择优质的羊肉。最好选择带有肥肉和瘦肉比例适当的羊肉,这样...

粤菜酱卤羊排卷的做法大全:1. 准备材料:选用新鲜的羊排,配以葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油等调料。2. 腌制羊排:将羊排放入调料中腌制30分钟,让肉质更加入味。3. 制作酱料:用酱油、糖、料酒、醋、豆瓣...

3. 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入腌制好的羊肉块煸炒至变色。4. 加入蒜末、姜末继续煸炒,加入适量盐、糖、生抽、鸡精,翻炒均匀。5. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮15分钟。6. 加入白胡椒...

2. 处理羊排1. 将羊排切成长约 5 厘米,宽约 2 厘米,厚约 0.5 厘米的片。用刀在羊排两面切几刀,用料酒、盐、生抽、白糖、鸡精腌制 20 分钟。2. 将腌制好的羊排放入生粉中搅拌均匀,使每一...

1. 选用新鲜的羊排,去骨后切成小块,腌制入味。2. 火锅底料制作:将豆瓣酱、花椒、姜蒜爆香,加入葱、料酒、鸡精、清水等熬制成火锅底料。3. 准备配菜:青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒等。4. 调制调...

1. 选择新鲜的羊排,切成大小均匀的小块,焯水去血水备用。2. 准备调味料,包括豆瓣酱、姜、蒜、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。3. 在锅中加入适量的油,放入姜、蒜、豆瓣酱煸炒出香味。4. 加...

1. 将羊排切成约 1 厘米厚的片,用刀在羊排上划几刀,使其更易入味。2. 将椒盐粉、孜然粉、辣椒粉和盐混合,涂抹在羊排上,让其充分腌制 1 小时。3. 将食用油倒入平底锅中,用中火烧热,放入羊排,煎...

1. 选用新鲜的小羊排,去骨去皮,确保肉质鲜嫩。2. 将小羊排切成均匀的小块,放入碗中加入料酒、姜片、葱段腌制20分钟。3. 锅中加入适量油,烧热后放入腌制好的小羊排,煸炒至两面金黄。4. 加入豆瓣酱...

黑椒羊排湘菜做法视频黑椒羊排是一道美味可口的湘菜美食,以烤制的方式制作,口感香脆。下面是黑椒羊排的湘菜做法视频,供您参考。将羊排切成均匀大小的块状,用刀背轻轻敲打一下,使其肉质更加松弛。将羊排放入热锅...

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