各位老铁们好，相信很多人对披萨皮 怎么弄好吃又简单都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于披萨皮 怎么弄好吃又简单以及披萨皮最正宗的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
披萨皮做披萨的家常做法
步骤1/5
和面：把酵母、糖、盐倒入温水搅拌均匀，往面盆边倒，边用筷子边搅拌，将面粉搅拌成絮状直到不规则的面团，简单整形成圆面团，进冰箱静置醒发20分钟
步骤2/5
用等面团醒发的时间准备配料，切洋葱碎和西红柿碎加番茄沙司炒成披萨酱，别忘了加披萨草提味！备青椒丝，洋葱丝，金枪鱼罐头
步骤3/5
取出面团，明显看出长大
1.5倍，分一半在面板上排气，赶成长圆形薄饼，再用十个手指按压整张饼皮
步骤4/5
涂上一层披萨酱，然后根据个人喜好开始加料！先一层芝士碎，然后是洋葱丝，培根片，金枪鱼肉，然后间隙放上青椒丝
最后一步
200℃预热上下火10分钟，然后取出撒芝士碎，然后再5分钟完成！
披萨皮怎么做
披萨我们先从披萨饼皮做起：准备250g高筋面粉，2g盐，白糖10g，3g酵母，130g温水活成面团，面团揉匀放入10g油揉匀醒发2倍大，披萨面团活的要偏硬点。
醒发好的面团分成2个面挤，一个面挤大约190g重，这个是9寸披萨重量，擀成圆形放披萨盘里，披萨盘里刷油，饼皮擀成中间薄，边缘厚点的，用叉子扎出小孔，盖保鲜膜在次醒发20分钟。
如果喜欢吃水果味，最好用榴莲，芒果，菠萝，草莓都可以。
我个人喜欢黑胡椒牛肉味和鲜虾做双拼，把牛肉切薄片，放入葱段，姜片，香叶，料酒，花椒粉，胡椒粉，白糖腌制半小时以上，放入平底锅把肉煎熟放凉切丁，虾仁也是同样做法，在准备洋葱块，红绿辣椒丁，火腿肠片备用。
把醒好面饼刷番茄酱撒一层芝士，放配料在撒一层芝士，烤箱提前预热上下火160℃，烤15分钟即可。
做水果味披萨底部最好刷沙拉酱，肉类刷番茄酱或者披萨酱都可以。
披萨饼皮的做法
1.称面粉，面粉中撒酵母拌匀，放盐，白糖，120克温水加玉米油拌匀倒入面粉中，揉成光滑面团，我用面包机揉30分钟，时间到了在面团上刷一层玉米油，开启面包机发酵功能，发酵至2.5倍大
2.排气后再醒15分钟，分成两份，先用擀面杖稍擀圆，再用手掌从中间压饼皮使之延升
3.放入披萨盘内，整成四周稍厚些的饼皮
4.这是方形的
5.用叉子在饼皮上叉出小孔
6.放入冰箱冷冻保存，用时不需解冻，尽快食用完
披萨皮最正宗的做法
披萨皮的最正宗做法是使用传统的意大利披萨面团配方制作。这通常包括以下原料：
-高筋面粉
-酵母
-温水
-盐
-橄榄油
步骤如下：
1.将高筋面粉倒入一个大碗中。
2.向面粉中加入盐和干酵母，搅匀。
3.在面粉中逐渐加入温水，同时用手搅拌，直至面团形成。
4.将面团取出放在台面上，开始揉面，揉至面团光滑有弹性。
5.将面团涂上一层橄榄油，放回碗中盖上保鲜膜，让其发酵。发酵时间约为1-2小时，直至面团膨胀至原来的两倍大小。
6.将面团取出，分成适量的份量，搓成小球，让其再次发酵10-15分钟。
7.轻轻按压小球，将其按扁成薄皮状，慢慢地用手将其拉成适合大小的披萨皮。
8.将披萨皮放入预热好的烤箱中，用高温烤5-7分钟，或直到披萨底部金黄色即可。
这是制作披萨皮的传统方法，可以根据个人口味自行添加或调整原料。
好了，关于披萨皮 怎么弄好吃又简单和披萨皮最正宗的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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