大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红苕粑怎么弄好吃又简单，蒸红苕杂的配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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红薯饼（红薯粑粑）怎么做好吃
做法如下：
1、红薯放入锅中蒸熟。蒸好的红薯去皮压成泥。
2、将红薯泥和糯米粉按1:1比例混合，这样红薯面团揪准备好了。再将豆沙馅料搓成小球，准备好白芝麻备用。
3、将适量的红薯面团按压成圆片，中间放入豆沙馅，搓成小球。将红薯豆沙球按压在芝麻中。然后压成饼。
4、电饼档中放入少许油，下入芝麻红薯豆沙饼后小火煎至两面金黄。
红薯粑粑怎么做
红薯1斤,粘米粉200g糯米粉200g白糖100g面包糠1包。
红薯切大片放盘中封膜蒸熟取出待凉加入粘米粉.糯米粉搞匀,做成圆球状沾满面包糠稍压成圆饼状,锅下油小火慢炸至金黄色即可。外酥里嫩香甜可口。
蒸红苕杂的配方
用料：
红薯淀粉150克
水180克
油适量
盐适量
辅料：
各种肉类适量
步骤1
红薯淀粉与水混合静置半小时左右
步骤2
起锅烧油，倒入红薯淀粉液。倒入前再用筷子搅拌下，因为静置的淀粉液容易沉淀
步骤3
转中火不停的用筷子画圈搅拌
步骤4
直到呈粘稠厚实状，停止搅拌
步骤5
旁边放一碗水用于锅铲沾水防粘，红薯淀粉是特别的有粘性
步骤6
开始用锅铲不停的全面按压
步骤7
表面没有白色的淀粉后，倒入适量的油
步骤8
翻面再按压，要多翻面几次，直到红薯粉粑粑蓬松鼓起来就说明已经熟透了，按压的作用是帮助熟透
步骤9
完全熟透的里面都是晶莹透亮的，出锅冷却后切块，喜欢干吃的就趁热两面撒上白糖就可以直接开吃，切块状的可以与各种肉类同烧，是特别的美味可口
荆州红薯粑粑做法
红薯粑粑的做法：
1、食材准备：红薯2个拳头大小，普通面粉50克，菜籽油适量，水适量，盐2克；红薯洗净，削皮；切成1厘米左右的小方块。红薯洗净，削皮切成小丁
2、加入面粉，盐，水；拌匀。加入面粉，盐，用水拌匀。
3、起锅加入菜籽油；待油锅烧热后放入红薯粑粑模具烧热；取出模具，在模具内平铺一层红薯糊，放入锅中开炸；约炸30秒左右红薯糊即可自动脱离；翻面继续炸至两面金黄。
4、起锅加入菜籽油
待油锅烧热后放入红薯粑粑模具烧热，取出模具，在模具内平铺一层红薯糊，放入锅中开炸。约炸30秒左右红薯糊即可自动脱离。翻面继续炸至两面金黄。
5、取出放在厨房纸上吸油；摆盘。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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