粤菜芋头扣肉家庭版正宗做法
【1】芋头扣肉是一道传统的粤菜，口感香糯，肉质鲜嫩，十分美味。芋头扣肉的制作需要选用优质的五花肉，然后经过焯水、切片、腌制、蒸煮等多个步骤而成。
【2】制作芋头扣肉时，需要选用新鲜的芋头，去皮后切成小块，然后用清水浸泡一段时间，去除苦涩味道。接着将五花肉切成均匀大小的薄片，加入适量的生抽、料酒、白糖和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
【3】蒸煮是制作芋头扣肉的重要步骤。将腌制好的五花肉薄片放入蒸笼中，蒸煮15分钟左右，直到肉片熟透。接着将芋头块放入蒸笼中，蒸煮5分钟左右，直到芋头变软烂。
【4】最后，将蒸好的芋头和扣肉放入碗中，加入适量的酱汁和葱花，搅拌均匀即可。芋头扣肉制作完成后，口感香糯，肉质鲜嫩，十分美味。
芋头扣肉家庭版正宗做法
【1】选用优质的五花肉，然后经过焯水、切片、腌制、蒸煮等多个步骤而成。
【2】制作芋头扣肉时，需要选用新鲜的芋头，去皮后切成小块，然后用清水浸泡一段时间，去除苦涩味道。接着将五花肉切成均匀大小的薄片，加入适量的生抽、料酒、白糖和淀粉搅拌均匀，腌制20分钟左右。
【3】蒸煮是制作芋头扣肉的重要步骤。将腌制好的五花肉薄片放入蒸笼中，蒸煮15分钟左右，直到肉片熟透。接着将芋头块放入蒸笼中，蒸煮5分钟左右，直到芋头变软烂。
【4】最后，将蒸好的芋头和扣肉放入碗中，加入适量的酱汁和葱花，搅拌均匀即可。
粤菜芋头扣肉家庭版正宗做法
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