各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享发面馅饼加盐吗怎么弄好吃，以及馅饼和面为什么加盐的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
馅饼和面为什么加盐
做馅饼和面时加点盐是为了面更劲道，这样做出来的馅饼不容易破皮。在做馅饼时把肉馅包进面里压扁再擀成饼，这个过程一不小心馅饼皮容易被擀烂。
牛肉发面馅饼是怎么做的
原料：
面粉适量、牛肉馅适量、葱头一个、酵母3克、盐适量、蚝油适量、老抽适量、十三香适量、香油适量、白芝麻适量。
步骤
1、面粉加酵母水和成面团，放温暖处发酵。
2、牛肉馅加盐十三香老抽耗油香油拌匀。
3、葱头切成沫。
4、葱头沫放到牛肉馅里调匀。
5、发酵好的面团排气分成剂子，擀成皮包入肉馅。.
6、全部做好成饼，封口面刷水沾上芝麻。
7、饼铛预热好刷油，放入饼，封口朝下，盖上饼铛。
8、加热2分钟翻面，倒入半小碗水，盖上饼铛。
馅饼用烫面好还是发面好为何
如果希望自己的面比较柔软的话，就用热的水；如果想劲道一些的话，大家就用凉一点的水来和面。
从口感来讲，还是烫面的好一些，适合老人孩子，比较松软
发面白菜馅饼的做法，发面白菜馅饼怎么做好吃
用料主料面粉300克鸡蛋2个白菜300克辅料酵母粉2克黑芝麻少许蚝油少许白菜鸡蛋发面油煎包的做法
1.白菜取中间芯的部分切碎
2.加盐腌制10分钟后挤去水分
3.水发木耳切碎
4.炒锅倒油把鸡蛋炒熟炒散关火
5.切碎的木耳倒入鸡蛋锅里加盐拌匀
6.倒入白菜加耗油
7.拌匀制成包子馅
8.发好的面团
9.面板上排气揉匀分成均等的小面剂子
10.擀成包子皮
1
1.放上调好的料馅
12.包起来包严实
13.依次把所有面团都做完
14.不粘锅倒少许油摆上包子生胚（包子之间要留有空隙），小火慢慢煎制1-2分钟
15.倒入小半碗面粉水
16.盖盖继续小火煎制
17.临出锅半分钟前撒少许黑芝麻，这时水分已经基本没有了
18.出锅装盘
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