粤菜是中国传统美食之一，以其色香味俱佳、营养丰富的特点而著称。日常美食粤菜做法更是多种多样，下面我将介绍几种常见的做法。
1. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是一道经典的粤菜做法。将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后放在盘子里，撒上适量的盐和葱姜，放入蒸锅中蒸10分钟左右。蒸好后，将盘子里的葱姜去除，淋上适量的热油和蒸鱼豉油，最后撒上一些葱花即可。
2. 红烧鸡翅
红烧鸡翅是粤菜中另一道经典的美食做法。将鸡翅去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成小块，加入适量的葱姜蒜和料酒，放入锅中煮烫30分钟左右，捞出备用。另起锅，加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入酱油、糖、料酒、清水等调料，煮开后加入鸡翅，转小火炖煮1小时左右，直到鸡翅熟透即可。
3. 炒米粉
炒米粉是一道简单又美味的粤菜小吃。将米粉煮熟，捞出备用。热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入米粉翻炒均匀，加入适量的盐和鸡精调味即可。
4. 柠檬鸭
柠檬鸭是一道口感鲜美、味道清新的粤菜。将鸭子去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成小块，加入适量的葱姜蒜和料酒，放入锅中煮烫30分钟左右，捞出备用。另起锅，加入适量的油，放入柠檬片和姜片爆香，加入鸭子块翻炒均匀，加入适量的酱油、糖、清水等调料，炖煮1小时左右，直到鸭肉熟透即可。
以上就是粤菜做法的详细介绍，这些做法不仅美味，而且营养丰富，非常适合日常食用。
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